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产的木纳格葡萄被誉为“希望之星”，遍布城乡的小白杏又奉为新疆的“水果之冠”。库车县成为全国的白杏之乡。有年产量1500吨的白酒厂和3000吨的葡萄酒厂，年产1200吨的果汁饮料厂，250吨的果制品厂，他们将杏子、桑葚、鸽子、雪鸡、鹿茸、鹿血等都加到了葡萄酒里。
“在新疆，你问问哪个穆塞莱斯不是到春天就开始发酸了，除非是加了现代的东西，可是，你看看我们的皮孜补，拿个普通的瓶子一装，哪一瓶不能放一年？我们什么都给他们传授了，可是就这个不传授给他们，他们就没有招数了。”一位皮孜补的生产者自豪地指着用葡萄糖水瓶子装的皮孜补说。
坐在库车王府的葡萄架下，置身于各种果树的花香之中，品尝着质朴、天然、醇厚的皮孜补，观赏着古老的龟兹乐舞，使人产生了回归自然和乡野的感觉，时光隧道似乎在倒流，竟然忘却了自己不是李白和白居易等大诗人，肚子里那点可怜的才学居然膨胀了起来，歪巴巴地吟诵起一些所谓的诗歌来。
更加膨胀的，是满腹的豪情，直到这时，记者才体会到李白斗酒诗百篇的情趣，也体会到了古代龟兹为什么能容纳一切的宽阔胸襟。
葡萄：龟兹的另一个名片
现在，库车的葡萄种植到了两万亩，不但供应本地的市场，还供应乌鲁木齐的市场；而沙雅则围绕着217国道和石油基地，打起了葡萄长廊的招牌。拜城的一个乡，独一无二地在阿克苏地区开办了葡萄节，这恐怕是南疆第一个为葡萄开办的节日吧。
“咱们这里热量资源丰富，积温3500℃左右；日照时间长，每年3000小时；昼夜温差大在15～25℃之间；降水量少，只有200毫米左右，这些优越的气候特点，造就了含糖量高、含酸量适中、色素和香味物质发育充分、成熟良好、病虫害轻上午优质葡萄。”长期致力于葡萄种植研究的库车园艺专家艾尼瓦尔·司迪克说。
“葡萄就像一个人一样，是有生命，有性格，有脾气的。你对它好，它也对你好；你把好心给它，它就把好报给你。葡萄有童年期，有青壮年期。六岁前是小娃娃，六岁后进入盛果期，五十岁后步入衰老期。葡萄树也会老的，会生病，会精神不振，所以我们要精心对待它，要施肥、浇灌、修剪，经常为它更新。冬天，葡萄埋在地下休息了，就像一个人劳动了一年，需要养精蓄锐一样……” 目前，龟兹地区的葡萄有100多个葡萄品种，有的品种是库车地区特有的。近年，他们又从美国等国引进了红提等葡萄新品种。
“随着资源的开发，古老的龟兹地区必将焕发出新的魅力，而葡萄这个这个品种，其实就是我们的一张绿色名片。”库车县委常委、宣传部长张国领说出了龟兹地区的一种心声上一页 [1] [2] [3]
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