葡萄酒不再是"昂贵的酒"和"有钱人的酒"了。比威斯基便宜得多1万~3万元的葡萄酒在超市，便利店等地轻松可以购到，而且只要具备一点点最基本的知识，就可以毫无拘束地尽情饮乐。

　　LG生活健康济洲分社长尹成焕是将葡萄酒韩国化的商务人事。他通常在超市或便利店购买葡萄酒，在烤肉馆或小饭店与同事们一起分享他的葡萄酒。他说葡萄酒特别适合韩国料理，且用不着非喝昂贵的葡萄酒不可。他希望韩国能够形成欧洲人般在生活中享受的葡萄酒文化。

　　◆ 与韩国料理尤为"般配"

　　大学生金光俞认为"只要不是期望太大，葡萄酒的消费负担其实并不大。"，并说"尤其是在渐渐学习有关葡萄酒的知识时，更会发觉它的魅力"。他说葡萄酒是可以喝酒的同时学习的唯一的酒。葡萄酒有红白之分，但是深入研究它的生产地、味道、香等时会被它的魅力深深吸引住。

　　如今教育怎样喝葡萄酒的机关越来越多。不止是这些教育机关，在大学也在开这个课程。在韩国有名大学中央大学社会教育院讲葡萄酒课的郑辰焕代表说葡萄酒可以改变韩国酒桌文化的另外一个理由是最近特别盛行的"懒散美学"，呼喊着快速效率的现代人为了找回在速度中迷失的自我而提出了"懒散"的话题，并使它流行。

　　葡萄酒专家们说，其实葡萄酒比任何酒都赋有"懒散美学"。从葡萄酒的采摘，发酵，酝酿的过程到打开瓶盖饮下去都需要慢慢品尝和体会，因此有着与其他烈酒完全不同的魅力。当然，和葡萄酒时不该大口大口地畅饮，而是用眼睛、鼻子、嘴和耳朵享受，就好似同恋人恋爱一样仔细的品尝和回味。

　　◆ 具有"红魔"的公平精神

　　专家证明适当地喝葡萄酒会对健康有利。葡萄酒中的化合物会消除人体内的有害氧，防止心脏病的发生。江北三星医院家庭医学科的朴容佑教授说"法国同比脂肪吸收量与法国差不多的其他国家相比，心脏病死亡率要低得很多，而被称作French Paradox的这种现象来自喜欢喝葡萄酒的饮酒习惯。葡萄酒中的植物性色素还会防止动脉硬化症，葡萄酒发酵化合物会防止腹痛和泻肚的效用。

　　葡萄酒经常会成为支持地球村的事业与交流。Enthirty常务理事李成烈说"做生意时常常会见外国的客人，如果谈有关葡萄酒的话题，双方间的警戒心也会消除不少。"

　　韩国名校高丽大学经营学院已经聘请了葡萄酒专家举行演讲，在"全球化中的礼节"这一课程中教餐桌礼仪及喝葡萄酒。赵明显教授认为对做国际商务的人来说对葡萄酒的常识是必须的，并说"学生对葡萄酒越来越关注了。"

　　葡萄酒的含义并不只是酒，而是教与喝酒的人们各国的文化及饮食。葡萄酒不仅可以在饭后慢慢品尝，而且因同饮食的搭配性强，所以更传达法国、意大利、美国、澳洲等各国的料理，也使人们通过葡萄酒中的历史来了解该国的文化。

　　随着葡萄酒受欢迎程度的提高，爱上葡萄酒而索性从事有关葡萄酒的事业的人也越来越多。这些人不是把葡萄酒单纯作为一种工作，更是将与葡萄酒有关的工作当作职业，欲与葡萄酒共度一生。前职业为翻译官的刘明淑迷上了葡萄酒，去法国留学学习葡萄酒。她打算结束9个月的课程之后回来开一家葡萄酒吧。以前在一家大企业上班的申成浩也通过葡萄酒爱好者协会爱上葡萄酒，于去年5月进入NARA食品公司，担任百货商店葡萄酒店的经理。

　　有诸多优点和魅力的葡萄酒可谓是融合了韩国人所体现的"红魔"的参与精神和平等意识的酒。也许

[1] [2] 下一页