啤酒节庆祝活动很有特色。先由慕尼黑市长在广场主持开幕仪式，在十二响礼炮声响后，市长作简短致辞，打开第一桶啤酒的龙头，喷香的啤酒汩汩而出，然后市长举起酒杯，同大家一起痛饮，宣布节日开始。节日的广场，数百顶各种各样的大小帐篷鳞次栉比。身着传统服装的送酒女神，手拿容积达一公升的单身大杯，川流不息地把啤酒送到早已迫不及待的人们面前。还有一些人身穿麂皮短裤、背心等传统服装，手持酒杯，逢人便喊“干杯”，“叮叮当当”的碰杯声成为啤酒节里特有的音乐。人们背靠背坐在一起，开怀畅饮，并在乐曲的伴奏下，即兴地唱呀跳呀，甚至跳上桌子相互祝贺。

　　啤酒节期间是慕尼黑最赚钱的时候，旅店爆满！酒吧爆满！公共汽车爆满！这也是慕尼黑人最忙的时候，就连司机都是一手拿着啤酒杯一手握住方向盘开车。奇怪的是，却鲜有交通事故，更有意思的是，一向以执法严明出名的慕尼黑警察此时对此竟然不闻不问，原来警察后面也藏一只大号的啤酒杯呢！

　　啤酒节期间除畅饮啤酒之外，人们还举行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时，也充分表现出德国人的热情、豪放、充满活力的性格。节日期间，每晚啤酒供应到十时三十分，十时四十五分乐队演奏流行乐曲，催促人们离去。这时，酒兴未尽的万千游客会齐声抗议，清洁女工不得不把椅子倒置在桌上。对那些久久不肯离去的游客，保安人员也不得不把他们推向出口，强行让其离开。

　　在慕尼黑喝啤酒有什么不同呢？一是它的酒质地很好，味道醇正，而酒精含量比其它地方的啤酒低，仅为百分之四点五。啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，慕尼黑啤酒低酒精度和高二氧化碳有助于放松身体，同时也能冲洗掉身体有害的氯化纳，洗净肾藏；二是这里的啤酒不用小酒杯而是用能装一升酒的陶罐子；三是慕尼黑有名啤酒馆的啤酒是装在大木桶里，随到随卖，顾客爱喝是因为它味道太好的缘故。近年来，随着德国经济的高速发展，慕尼黑啤酒节的规模也越办越大。慕尼黑市政府对啤酒节也越来越重视。这个节日的影响已远远超出慕尼黑，而成为一个世界闻名的节日。