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具备单一酿酒功能不同的是,美国、澳大利亚等葡萄酒“新世界”国家,建酒庄其中一个重要元素是考虑到旅游、休闲、教育等综合功能,选址时对酒庄的参观路线、展示内容、休闲娱乐等方面都作了精心的设计。
葡萄酒庄非常契合中国新贵阶层彰显个性和文化内涵的需要。中国的新富阶层和商业精英也开始懂得将葡萄酒的鉴赏与品味联系起来,更愿意为酒庄酒背后的附加值买单。张裕等本土酒庄的兴起,令他们有机会近距离地感受酒庄酒文化和细致入微的服务,并使定制收藏专属自己的葡萄酒成为可能。
一切以酒为主题
爱好品酒可能是中国崛起的一个自然延伸。《新闻周刊》预测,到2025年,中国的中产阶层可能会超过5亿。中国鼓励人们从喝大米和其他粮食作物酿造的酒转向喝葡萄酒,一方面是出于健康原因,同时也为节约粮食。
2001年以来,很多葡萄酒的进口关税已经从120%下降到了48%。低档进口葡萄酒在中国每瓶只卖四五欧元。
在张裕酒庄,VIP俱乐部成员可以通过会员刊物获得专业与趣味并重的葡萄酒鉴赏指导,设置可以参与到自己定购的那桶葡萄酒的生产过程之中。在朗格斯酒庄,会员们则以2000瓶为最小单位,指定定购酒庄所产的那些优质年份的葡萄酒,并由酒庄代为储存在专属的储酒区。
而在位于河北昌黎县城东北的朗格斯酒庄里,葡萄酒的酿造过程,一切工艺都是人工操作,制作者唯恐现代钢铁的气息影响葡萄酒天然的品质,就是在储存过程中,他们也会为橡木桶中沉睡的美酒播放舒缓动听的音乐,让它们在睡梦中能够接受着音乐的熏陶。 昌黎朗格斯酒庄将于2007年3月在重庆举办的第八届葡萄酒节,势必会给渐渐升温的中国葡萄酒消费加一把火。上一页 [1] [2]
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