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的柔顺恰相对立，所以被称为“法国葡萄酒之王”。选购葡萄酒是需要相当的功底，对每瓶感兴趣的葡萄酒，先仔细阅读酒标的内容，向店家了解它的背景及特性，再把酒瓶子高举对着有光线的地方，观察瓶中的酒是否透明带有光泽(若在红酒中发现沉淀物，属于正常现象)。一般而言，伯恩酒商自家葡萄园所酿产的伯恩酒，应该是他销售的伯恩酒中最有保障品质的一种。我想，爱酒主人不会过于注重葡萄酒的品牌，因为自己的口味和爱好才是最重要的。遇见一瓶喜欢的红酒，我也会忍不住把它买下来。
在如诗如画的伯恩小镇，坐在露天的座椅晒太阳， 享受秋风轻抚的惬意。然后品尝一杯酒馆推荐的伯恩红酒，端起一本奸书阅读，着实有片刻伯恩人的生活情意。一缕阳光，一杯好酒，让人倦恋。伯恩酒的确口感圆滑，充满覆盆子的芬芳，有些陈年的老酒闻起来有一股强烈的玫瑰花香。如果在二个五六度的气温之下，可以选择一杯冰镇的红酒。饮用葡萄酒时，有所谓的“适饮温度”，必须考虑到在低温时酒的甜昧与香味的平衡度。一般地，白葡萄酒的适饮温度是摄氏七至十度，普通红葡萄酒的适饮温度为十五度。
阳光下的一杯冰镇红葡萄酒，也显现它与众不同的气质，轻轻地品觉一口，然后把酒杯放下，看着嘴角残留在杯口的一滴红色，以优雅的速度沿着玻璃杯的外壁向下淌，滑落杯腹、杯底至杯台，最后这滴略带酒意的红色液体渗透在桌上的棕色麻布里面。
我一直以为，与法国的酒馆侍者聊天是一件很愉快的事情。他们见多识广，即是当地人，又曾与无数的外国游客有过交流接触，与他们的闲聊总会有收获。伯恩镇的侍者礼貌且文雅，又略显几分傲气。当然，大多数法国男人对女士都十分殷勤。伯恩的侍者告诉我，一年四季，伯恩小镇游客如云，只有目前的十月份会安静一些。但到了十一月和十二月，街头将会游人簇拥，那时候来此的大牛是精通葡萄酒的酒人、酒商， 将参加伯恩慈善医院的葡萄酒拍卖会。对于伯恩本地人，他们还是期望一种宁静淡雅的生活。
我们这些爱酒主人，都是在路上的人，追寻一个个酒乡圣地，品尝一杯杯美酒佳酿。在屋顶上眺望伯恩小镇，我的思海中又闪现过一个念头：我一直在寻找一个可以让我停留的地方，也许是伯恩，也许是波尔多或普罗旺斯幽区的某个小村镇，我渴望能找到这样的一片土地与天空，过自己想要的生活。
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