2：30pm　离开酒庄
　　3：00pm　抵达第三家酒庄
　　3：10pm　参观葡萄园
　　3：30pm　参观酒厂与酒窖
　　4：00pm　品酒
　　5：00pm　离开酒庄
　　6：00pm　回到旅馆、稍事休息
　　7：00pm　从旅馆出发
　　7：30pm　抵达第四家酒庄
　　7：40pm　参观酒厂与酒窖
　　8：00pm　品酒
　　8：30pm　酒庄晚宴
　　11：30pm　离开酒庄、回到旅馆……

　　以上是我的众多葡萄酒探访旅程里，极其典型而平常的，一天行程。“不无聊吗？”“不腻烦吗？”“怎么喝得下啊？不会醉死吗？”许多朋友这样问我。

　　饮葡萄酒就像是一趟美丽的旅行

　　葡萄酒，真是一种完全无法脱开土地、脱开自然的酒饮呢！

　　醉死倒是不至于啦，行程里看似频繁的品酒活动，事实上，除了午、晚餐的佐餐酒外，大部分的葡萄酒都吐进吐酒桶里了，真正倒进胃里的葡萄酒，并不如想象中多。

　　对我而言，这看似千篇一律的每日旅程从来不曾形成困扰，反而成为我最兴趣盎然的部分。

　　———“饮葡萄酒就像是一趟美丽的旅行，小小一只瓶，宛如一具最敏锐的记录器般，将产区当地的历史、人文、地貌、水土、风物，甚至该年气候、雨水，甚至酿酒师的气质脾性均悉数封存在内，不待亲身前往，举杯啜饮间，便历历呈现在目，任你自在神游……”许多许多年前，初次采访并因而结识了我那亦师亦友的酒友林裕森时，我在文章里，写下了这样一段话。

　　而虽说后来，这段话对我一直有着至深的影响，令我之饮酒看酒，除了酒本身的颜色香气味道结构层次余韵之外，与产区产地的自然风土人文的呼应，也始终是格外牵动我心的要素。

　　但当时，初入葡萄酒世界的我，乍听来却仍不免有些懵懂；即使逐渐一年一年喝得多了，一步步能够分辨

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