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度、酸度、色度都很高，特别适合于调配陈酿型葡萄酒，各家列级酒庄或多或少都保留少部分。
马贝克（Malbec），这是一个已经扬名阿根廷的波尔多品种，在当地红品种中果粒最大，现在少有种植。
卡莫奈（Carmenere），被称为“丢失的波尔多”，现在称为智利的招牌品种，在那里当地种植者常与美乐混淆；在意大利也有不少种植，却与品丽珠混淆；现在有不少学者在探讨，中国的蛇龙珠，也是卡莫奈的转变。
白葡萄品种：
长相思（Sauvignon Blanc），这是一个世界范围广泛种植的白葡萄品种，由于其香气独特——通常具有柠檬、黄杨木（亦称为猫尿）气味，酸度高适合陈年，在我的记忆里，最为完美的长相思应当是玛歌庄的白舍（Pavillon Blanc）以及骑士庄（Domaine de Chevalier）。
赛美容（Semillon），一个很柔弱的品种，果皮很薄，香气与口感都很细腻。不要以为他只能作为配角——在贝萨克雷奥酿产区用于调配长相思的，在索甸/巴萨克地区，这可是绝对的主角，酿造贵腐葡萄酒的主要品种。
穆斯卡戴尔（Muscadelle），一个默默无闻、任劳任怨的白葡萄品种
作者：德美 上一页 [1] [2] [3]
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 网友评论：天成地就波尔多（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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