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我的法国葡萄酒之旅8：Chablis产区




　　酒庄由许多古老的建筑组成。酒庄里，葡萄田、酿酒车间、酒窖和品酒间一应俱全。Long-Depaquit葡萄园的土壤是侏罗纪晚期 Kimmeridgian 石灰质的黏土和石块。Long-Depaquit酒庄出品的白葡萄酒是非常精心制作出来的。 通常一些较普通的 Chablis 会运去 Beaune 由 Bichat公司装瓶，而所有的顶级与一级酒则在该酒庄里面直接装瓶。


（Chablis的土壤通常都是这样的结构）




　　我们品尝了两款他们代表性的产品（没记住名字，但还不是酒庄最好的），的确与众不同，除了典型的夏布利白酒的共性外，入口感觉有些微的冲击力给予的刺激，使你眼睛想发亮的感觉——仅仅是想发亮，遗憾这次没有喝到使眼睛发亮的夏布利白酒，不过这个水准已经是相当不错的白葡萄酒了，或许我的品味标准提高了？可是看小雪满意得连连竖起拇指夸奖。作者：老E

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