日前在Sarralunga d'Alba村举办的一场1999年的Barolo品酒会，品尝到10款Barolo区有名酒厂所生产的Barolo。1999年在不少酒评家眼中是一个不错的年份，而且是一个顶好的年份，但美国葡萄酒杂质Winespectator正确地给予这个年份前所未见的100分完美的评价。就当天的酒品表现而言，几乎所有酒款的单宁和酸度都很高，但现在饮用却已很是顺口，有些酒还带有类似法国勃根地酒的稻草香气。这些酒的后续力不错，放到次日香气与口感仍旧强劲，但酸度与单宁已柔化很多，喝起来反而比在品酒会上喝到的时候更好。其中有一款“GRANBUSSIA 1999 BAROLO  RISERVA”最为特别，当询问庄主后得知，正常的醒酒时间需要6个小时以上。当天品尝的杯数过多，原本醒好的酒根本不能满足品尝者的需求，因而当我品尝的时候，醒酒的时间只有2个小时，因而感觉美中不足。由此可见Barolo的潜力真的不是浪得虚名。这些年Barolo的地位水涨船高，连旁边的Barbaresco区也逐渐受到葡萄酒爱好者的青睐，价格也是一路彪升，在过去的三年里平均每年售价递增11％。这也证明了Barolo不能取代的地位。

      Barolo的传统派与现代派，从一开始的水火不容到后来的相互学习，证明固执的遵循古法与一昧的追逐新潮，都不见得是件好事，唯有融合双方的优点所衍生出来的产品，才能拥有别人无法复制的独特性！

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