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七月流火,彩云南现.红土高原明媚的阳光,照亮了弥勒县紫色葡萄谷.我们乘车从昆明往南行,沿昆河高等级公路行驶160多公里,便来到弥勒县东风农场.车窗两边,是一望无际郁郁葱葱的葡萄谷.数十万根白色水泥桩,拉起一张张泛着银光骨架绿色的网,葡萄藤在微风中翻动着绿色的波浪,扑面而来的玫瑰蜜香味让人心醉.一个月前,十里千车运葡萄的壮观场面已经不见了,采摘葡萄的姑娘们银铃般的笑声也听不见了.一万多吨鲜亮紫红的葡萄,被两台日榨葡萄400吨的巨型压榨机榨成葡萄汁,被魔术般地装进一百多个两层楼高的可控温度酿酒罐里,每个酿酒罐盛得下120吨葡萄汁.如今,玛瑙般晶莹透亮的葡萄,在酿造着甜蜜,吉祥和幸福.三个月后,一万吨"云南红"葡萄酒将从这里流向大江南北,长城内外和五洲四海,带着欢乐和祝福,去美化人们的生活.这是一件多么崇高而浪漫的事业啊!
当我们迎着东风农场的东风,来到绿树成荫,花草遍地的"云南高原葡萄酒有限公司",两行醒目的大红字映入眼帘:"彩云之南高原之魂,世纪之梦神秘之酿."字体工整而鲜亮,充满着神话色彩和诗情画意.
云南是距太阳最近的高原葡萄产区,优越的光照,纬度,海拔,气候和土壤条件,使云南弥勒的数万亩葡萄占有先天的优势，是世界上唯一海拔在1500米以上的优质酿酒葡萄产区，由于云南地质气候的特殊性，使弥勒葡萄成熟早，可以不使用农药杀灭病虫，是十分难得的绿色产品。
跨越两个世纪的葡萄藤
据圣经传说，亚当和夏娃被驱逐出伊甸园时，唯一的身外之物就是夏娃头上戴着的那一顶用葡萄藤编织的帽子。从此，葡萄被人们视为神圣之物，幸福和吉祥的象征。诗人说："神将葡萄赐予人类，人们则将葡萄酿制成酒，从此便有欢乐。"在尼罗河畔的墓地里，考古学家发现古埃及装葡萄酒的陶土罐；在希腊的一座莫窟里，有太阳神阿波罗和胜利女神共同向造成物主敬献葡萄的浮雕图像。中世纪欧洲教会颁布禁酒令时，唯一没有禁止的酒，就是红葡萄酒。传说是浪漫而令人神往的，红葡萄酒正是带着这种浪漫的色彩和神秘的气息，从欧洲到亚洲，悠悠飘过人类几千年的文明。
19世纪中叶，一群法国传教士，带着对圣经远渡重洋，到东方传经。他们在人间仙境香格里拉的一个名叫茨中的村寨里，建起了砖木经构中西合璧的天主教堂，种下了从法兰西带来的葡萄枝条。在以后的一百多年里，他们用这种紫色葡萄酿造出宗教活动中所必需的红葡萄酒。为此，法国传教士专门请当地人打制了一套酿造葡萄酒的铜制器皿。在茨中村的藏民家里，每年都按照法国传统的方式酿制干红葡萄酒。每当夏未初秋葡萄成熟的时节，茨中村到处飘散着葡萄酒的芳香。走进每一户村民家里，都能喝到地道的法国式葡萄酒。如今，茨中教学周围一片落寞，已听不到当年教堂香火鼎盛时期的暮鼓晨钟，唯有传教士们带来的紫葡萄，意外地在云南这片红土地上的植物王国里保存下来。这种紫葡萄经过植物学家鉴定，认为就是法国最古老的酿酒葡萄各玫瑰蜜"。现在这种葡萄由于19世纪初叶的生态灾难，在法国已经灭绝了。据法国专家尼古拉考证，在法国本土，由于食用、酿酒两类葡萄分向发展，这种食用、酿酒兼用型葡萄，就连原种都未见保留下来。因此，目前云南的这片紫葡萄园，极有可能是世界上唯一保存的法国古老的优良葡萄品种--"玫瑰蜜"葡萄园。同时，由于这里的特殊气候和土壤条件，反而使这种珍贵的葡萄品种得以优化。法国波尔多葡萄酒协会副主席波杰，十分惊叹这一古老品种能像美国烟草大金元一样，在云南的红土地上长盛不衰，更加优化。他一再嘱咐访问法国的云南省领导一定要保护好这一绝无仅有的酿酒葡萄优良品种。
泣血成神葡萄魂
弥勒县原来叫木勒，是彝族部落的名字，也是全国唯一的彝族支系阿细人聚居的地方，阿细跳月"源于此，兴于此，名扬海内外。现有阿细人口5万多人。几百年前，部属酋长名叫木勒，故称"木勒支"。后来受到中原文化的影响，如玉和尚在这里建起了弥勒寺，寺内的弥勒佛深受百姓尊崇。"弥勒"与"木"音近，天然的巧合就将木勒称为弥勒县至今。一个县名与一尊佛名相同实属罕见，因此，人们又把弥勒称作"佛城"。一百余年以来，这片神秘的灵山福地竟出了好几位名垂青名的著名人物。爱国将领张冲，为解放云南毅然投身革命；世界顶级数学家熊庆来，从弥勒的乡村学校走上国际数学论坛；"傲然不群"的海内第一长联--大观楼长联作者孙髯翁，也没有魂归故土，而在弥勒落葬。那么，弥勒的葡萄酒，自然也有着它动人的故事。
20世纪50年代未，弥勒县干涸的坝[1] [2] [3] [4] 下一页
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