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FRANGIOSA的比萨店, 已经有30多年的历史, 连服务生都是位品酒师呢. 第一道主食我要了意大利面, 这里的面和皮埃蒙特大区的很不一样, 细细的通心粉不是常见的那种象熟玉米一样的深黄色, 而是淡淡的介于蛋黄和奶白色之间, 上面覆盖了一层厚厚的番茄酱而不是已经与面拌好的, 咬起来嫩嫩的,滑滑的, 很适合我的口味; 第二道主菜是山鸡肉,配菜是鲜蘑, 西餐的做法和中餐明显不同的一点是菜在烹调之前一般很少改刀, 因为意大利人就餐时用的是刀叉. 所以, 我用刀叉连砍带剌好不容易把肉吃到嘴里, 感觉就象是回到了遥远的刀耕火种年代一般. 喝的酒当然是奥考奈酒庄的酒, 这款2002年的DOC红酒名叫"卡里道尼奥"CALIDONIO, 是由85%的皮埃迪罗嗦PIEDIROSSO和15%的阿里亚尼考AGLIANICO葡萄共同酿制的, 每年只有3000瓶的产量, 酒标上面是一只野猪, 想必古老的时候这里一定密布森林, 野兽出没吧, 酒体深宝石红色偏紫红色, 有明显的丰富的李子,山楂, 小红苹果等许多红色果子香气, 中等偏厚的酒体但入口较为柔顺, 虽能感到比较明显的丹宁但并不粗糙, 结构均衡, 回味较长微苦.
七国会议G7, 八国会议G8两次指定用酒
回到酒庄, 已经是下午四点多了, 多麦尼考先生又拿出了几瓶白葡萄酒让我品尝, 并问我的感受. 我说, 这款法兰吉娜FALANGNINA口味偏干, 颜色更淡; 而那款格来考GRECO颜色淡黄微微泛出绿光, 口感更为清新, 绿色果香丰富, 易饮, 个性更为中庸, 所以, 也许更为适合中国人的口味, 不过, 现在中国人有一种误解, 认为喝红葡萄酒才算是喝葡萄酒,或着说红葡萄酒就是葡萄酒的代名词. 多麦尼考先生笑笑说:"你可别小瞧了这两款白葡萄酒, 虽然它们的售价不是很高, 但名声却很显赫呢, 1994年7月9日的西方七国首脑会议和2001年7月21-24的西方八国首脑会议上, 曾经指定这两款白葡萄酒和我们酒庄的白葡萄酒:考达.沃尔派CODA DI VOLPE, 红葡萄酒:皮埃迪罗嗦PIEDIRODDO以及起泡酒布鲁特BRUT.", 说着, 他拿出了1994年7月9日的西方七国首脑会议和2001年7月21-24的西方八国首脑会议的宴会菜单. 我一看, 此言果然不虚, 顿时感到自己好象也参加了会议一般, 起码, 我也品尝了主宰世界政治经济格局的这七八个国家首脑饮过的美酒了上一页 [1] [2] [3]
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