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每个人都有一件华丽的外衣。
有人是漂亮的面孔，有人是昂贵的服装，有人是响亮的名誉，有人是高贵的地位，有人是高级轿车、华美别墅，有人是家人亲情、有人是财富……
其实，葡萄酒也是一件华丽的外衣。
巴斯拉德是这样描述的：“什么是葡萄酒？葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，连接着天地，与所有其它植物相比，葡萄酒更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的分量。从本质上讲，葡萄从月亮、太阳、星星那里获得了一点点硫，而使自己能独立点燃并延续所有的生命之火。”因此，真正的葡萄酒凝聚着天地之精华。
拿起高脚杯，轻呷一口葡萄酒，高贵而优雅的感觉总会随着清香与杯的剔透流向全身，尊贵的感觉油然而生。一直以来，葡萄酒都是身份的象征，早被西方国家渲染为贵族的象征，这是文化，一种酒的文化，与市场有关，也与国情有关。
葡萄酒的文化表现在一种协调美，它既具有酒性阳刚之美，又具有果香的阴柔之美，上乘的葡萄酒是这两种美的最佳结合，既反应了天地间万物相互结合与依赖的一致性，又反应了人间种种事物相对等的矛盾性，因此传统中赋予鲜活的生命力所酿成的葡萄酒，已不再是纯粹的葡萄酒，而是具有自然平衡的杰作，是人类理性与感性的结晶。
在中国，对于我们不熟悉的东西，如泊来品，我们在过分渲染下就自然会产生膜拜的心理。由于历史的原因，葡萄酒就只能披着贵族的外衣缓慢地进入中国社会。这是好事，也是坏事，正如所有事情皆有正反两面。自从中国有自己酿造的葡萄酒后，葡萄酒就不再是外国人的事情了，国人也可以尝到价格较能接受的葡萄酒。葡萄酒从此就不再是贵族的专利了。
葡萄酒那份酸涩的甜蜜，暗香浮动的缠绵，如同丝绸般地滑过你舌头的柔情，十分接近爱情的感觉。据说上好的葡萄酒应有500种香味，包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类；比如玫瑰的香、蔷薇的香、咖啡的香、巧克力的香……这似乎注定一杯葡萄酒就是一段风花雪月的故事。
自从中国加入WTO后，世界各地更多的葡萄酒进入中国，国人可以接触到更多有品质，价钱又实惠的葡萄酒，葡萄酒就成为可以支付的高级消费。然而我们应该用什么态度去对待葡萄酒呢？继续用膜拜的心理供奉；还是囫囵吞枣地附庸风雅一番？这些都不是最佳方法。喝葡萄酒就像拍拖，用最坦诚的态度对待，仿佛就能品尝到爱情的实在一样，那是能幻化成美妙乐章的琼浆玉液。
其实，葡萄酒仿佛就像一个生命一样，有自己的生命周期，每一分钟都有自己的变化，不同的环境有不同的细胞活动。而做葡萄酒的人，其实也是在做艺术，是一种个性化的艺术追求，所以它属于奢侈品，因为它是追求精神方面的需求。我们对葡萄酒的消费还没有到达一个必须品的阶段，所以它依然属于一种精神消费品，或者现在还有点高不可攀，但是，只要你喜欢，你应该去攀登那一座看似高不可及的山峰，因为只要你稍微拉进与它的距离，你就能看到它惊世骇俗的美艳，正是因为高不可攀才显得拥有的珍贵。
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