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不记得什么时候我爱了葡萄酒,也不知道是什么时候开始喜欢这红色的液体,也许是感觉吧,也许是她的味道吧!就像我热中痴迷于网络游戏那种感觉和刺激吧!这种热爱,痴迷是没有理由的,就想爱一个人还还需要理由吗!我是一个喜欢感觉的人,不会轻易喜欢上一样东西但一旦喜欢上了就会很长情不愿改变,不论是人或者是事物,这也许是金牛座的个性吧!
以前喝葡萄酒只是把它当成众多酒的其中一种而已,每逢过年的时候才可以喝上葡萄酒,,如今随着对葡萄酒的越来越钟情慢慢地一点一滴去研究了解她,知道这样的喝法其实是很很的糟塌了葡萄酒,更糟蹋了葡萄酒的灵魂,现在的我更喜欢不渗任何杂质的去慢慢细品她。虽然没有“美酒夜光杯”,但是可以每逢佳节可以跟亲人朋友一起举杯,这也种极乐世界的享受。可惜到目前为止还只是喝过些长城、威龙、张裕、华东、怀化、瑞事临之类的国产葡萄酒酒,不知道何时能品尝到像法国波尔多五大顶级酒庄拉菲酒庄(Cháteau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Cháteau Latour)、玛哥酒庄(Cháteau Margaux)、木桐酒庄(Cháteau Mouton Rothschild)和奥比安酒庄(Cháteau Haut~Brion)之类的真正法国葡萄酒。
葡萄酒是有生命,是有灵魂的。开始是葡萄从青涩的果实,经过磨砺的岁月,才变成的一种香醇的陈酿。因此它也是个生灵,是有生命的。一瓶好的葡萄酒酒,在一个懂酒的理性的人面前,除了可以品出是什么葡萄酿的,哪一年储藏的,还可以品出酿酒师的爱好与性格。品饮葡萄酒是从“欣赏”开始,酒瓶的木塞有许多极小的细孔,适量的空气渗进去,会促进酒的成熟。从酒瓶里的高度,可以看出一瓶酒的生命壮态。读酒、检视瓶塞、握酒......欣赏葡萄酒的历史和人类的历史同样漫长。你唯有将葡萄酒看作是有生命的,葡萄酒酒才会为你展示瞬间的完美。在瑞事临酒庄的时候黄总跟我讲了这样的一个故事:葡萄发酵的时候就是婴儿,等葡萄酒出灌的时候就是小孩子了,等到来年葡萄开花的时候就成人了,在把葡萄酒放在橡木桶里一年后就上大学了,等葡萄酒装瓶就研究生,走进市场就是发挥作用的时候,这就是一个完美的过程。正虽如此,上帝赋予她生命,她就具有了灵魂,人类才有了“美酒夜光杯!”
品味葡萄酒、品味人生的真谛,以审美的态度来对待人生,这是一种超越了物质需求的精神升华。在甘美醇厚的酒香中,我们的心境趋于平和,我们的情感得到了净化。那是一种对生命的参悟,回味的是从艰难足迹寻得人生哲理。这就是常人所说的一种叫葡萄酒文化。曾看到一句话说得很好“葡萄酒在夜光杯中折射出来的光泽,是和灵魂最接近的一种光泽”她的魅力在于能够调动起人们全部的感觉器官,正如法国人常说的一句话,“上帝赐予葡萄,我们用心智把它变成人间佳酿。”正因为葡萄酒是用心智酿成的,所以才会有更多值得我们品位的东西在里面。
葡萄酒好像只是属于女人的。女人抽烟,抽的是味道,女人喝酒,喝的是感觉。
耶稣在最后的晚餐中道:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”
很多人说,结识一位有味道的女人就像是品到上等的葡萄酒,回味无穷。而一瓶佳酿的生产和储藏过程,有着严格的细节和迥异的变化,如同把一个无知的少女修炼成风韵迷人的少妇。如果从这一点来看,女人就似葡萄酒一般,高贵,柔和,典雅,敏感。
女人赋予葡萄酒生命,酒汁渗透女人的身体,这是天地精灵与自然精灵的碰撞。葡萄酒不仅有防心血管疾病、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防癌症等功效而且还有美容、减肥的功能,常饮葡萄酒能使皮肤细腻、润泽而富于弹性,减少皱纹,防衰抗老,所以法国女人皮肤细腻,红润,有弹性和光泽,就像葡萄酒本身,也因此越来越多的女性对之情有独钟。
葡萄酒和女人一样都很可爱、很精致,也都很脆弱。所以做任何动作都要轻柔,不要激烈,除非你想破坏其原有的味道。
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