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每年春节，访亲会友，酒是少不了的。林语堂说：“酒如豪士，酒可结友。”俗话说：“酒逢知己千杯少。”好朋友聚会，酒能助兴，一醉方休。但我与酒，只有淡淡的缘分。
小时候家中摆满了各种美酒，有贵州茅台、山西汾酒、绍兴黄酒，还有法国的葡萄酒，这些酒瓶造型各异，父亲是拿它作摆设的，让我看得眼花缭乱。逢年过节，父亲取出来喝那么一两杯，母亲又不让我喝。酒，对童年时代的我，有一种神秘的诱惑。
中学时爱上了李太白：“举杯邀明月，对影成三人。”又读曹孟德的诗：“对酒当歌，人生几何。”便决定瞒过父母，独自上饭馆一醉方休。我点了二三个菜，喝完一瓶葡萄酒，还不过瘾，又来一瓶，并无醉意，自忖酒量不错，但回家后才觉得难受，昏昏睡去，翌日醒来，说不出的感觉，于是发现自己不是饮酒的料。从此，席间朋友劝酒，我只是喝那么一杯。但朋友中，不乏劝酒的好手，“是男人就把这酒干了！”为了男人的尊严，我也只得充好汉，饮了十几杯，但酒入肚中，毫无诗意。于是把喝酒视为乐事的念头也罢了。
人到中年，识酒多了，也辨出有几种酒特别有味，比如，绍兴的陈年花雕，稍加热，配上几颗话梅，慢慢饮来，滋味特别醇厚；又比如英国的巧克力威士忌，奶香扑鼻，细细品味，一生之快乐也；再比如贵州茅台，入口有清香，回味更悠长。我去欧洲，被导游拉去百年葡萄酒厂，千里迢迢带回10年葡萄酒一瓶，但喝起来并不觉得有特别好的味道。倒是有一次去苏州老家，书友蒋坤元把我请到相城一家小饭店，请我品尝木桶酿葡萄酒，却令我印象颇深。这酒色彩艳丽，入口鲜爽，实在是难得的好酒。
在我饮酒的经历中，还有两种酒也很有味，一是桂花酒，清香宜人，我认定它是“琼浆玉液”；二是米酒，酒性醇和，入口绵甜。至于盛夏喝啤酒，虽有解渴之感，但瞧着自己渐渐发福的肚子，实在不敢多饮。
好酒需慢饮，是我品酒之体会。一醉方休既品不出酒的好味道，又伤身误事，十年前我学会开车后，常看上海电视台的“第四焦点”，发觉不少案例都是酒后驾车引起的，因此我不敢在宴席上逞豪兴，也不敢搭酒后驾车朋友的车。偶尔在酒席上喝多了，干脆打出租车回家。
好喝酒者，其实有两种，一为酒仙，一为酒鬼。酒仙者，借酒助兴，吟诗作赋，畅谈千古，指点江山，吐心中之块垒；酒鬼者，整日迷恋杜康，用酒赌量，以逞其能，频频杯底皆空，不知酒为何物也。
由此，我特别欣赏白居易的饮酒之境，他曾邀好友刘十九相聚，吟成小诗一首：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”春节天寒地冻之际，雪花飘飘，诗人与朋友在火炉前，借着烛光对饮，慢慢品味酒香，饮二三杯酒，话千古之风情。此情此境，饮酒之佳境也。念之此，遂有我《说酒》一篇。
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