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特之处：果香宜人，口感醇厚，充盈着奶油蛋卷的诱人清香，清新爽口，更添几分鲜果、蜂蜜口味。回味会在口腔中逐渐扩散,直至充满整个口腔。
6月16日，PIERRE-EMMANUELTAITTINGER，（皮埃尔-埃曼纽·泰亭哲）先生来到中国，本报记者作为中文媒体独家专访了这位法国最伟大香槟酒的第三代传人。
作为泰亭哲香槟创始人皮埃尔·泰亭哲的孙子，皮埃尔-埃曼纽·泰亭哲于1976年开始参与家族事业。现已结婚并有三子。他现在是泰亭哲香槟的掌门人，同时还掌管着加州Carneros酒庄的CEO事务，并兼任一家波尔多葡萄酒公司Samazeuilh的执行总裁职务。毕业于翰斯的商业管理高等学府，又在巴黎的商业管理学院获得了商业管理硕士学位。
●泰亭哲香槟是最后的贵族
记：您是怎样看待泰亭哲香槟在法国五大香槟中的地位的
泰：“泰亭哲”是法国香槟家族中最后的几个由其冠名家族亲自经营管理的品牌之一。
泰亭哲是一款以其稳定优质而闻名于世的高档香槟酒。我们最重要的资产就是强大的家族团队，大片的酒园，极其稳定的酒质和陈酿时间，有效监控下的产品开发和现代化的品牌意识；生产优质、典雅和所有男士及女士都向往的香槟酒。
同时，泰亭哲香槟也因为其高含量的霞多丽优势更具高雅的特点。
例如：泰亭哲珍藏的绝干香槟酒（无年份）是一款用来自四十个酒园完全熟化的霞多丽（40%）和黑比诺（60%）混合型香槟酒。如此高含量的霞多丽即使是在众多的高档香槟酒中也是少见的。
我们的最有名的伯爵白中白绝干香槟酒是用来自白岸地区最有名的酒园中100%的霞多丽酿造的！
●香槟是酒中之王
记：您是如何描述香槟酒的
泰：历史上，香槟酒曾被称为“帝王之酒”和“酒中之王”！香槟酒向来都是庆典和聚会的标志。
今天，仍然有许多人用香槟酒来和他们的好友和爱人们共同庆祝简单而特别的时刻。
●007的作者最钟爱泰亭哲
记：泰亭哲香槟的魅力到底有多大呢？
泰：我可以给你讲述几个世界名人的故事，泰亭哲伯爵白中白香槟是英国著名的詹姆斯邦德007的创作者伊恩弗雷明最喜欢喝的香槟酒。这款香槟曾出现在邦德电影里非常有名的“爱在俄罗斯”镜头中。
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 网友评论：最好的香槟才配得上中国菜（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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