充满白兰地酒香的冰咖啡，最后加上7-UP汽水，可产生啤酒般的泡沫，却比啤酒更香醇美味。
特色：感觉有啤酒的颜色与泡沫，是一种具模拟性的特调冰咖啡。
诀窍：最后加上7-UP汽水，可产生泡沫状，使本冰咖啡出现啤酒般的泡沫。
味道：清柔香醇。
材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒（Myer'sRum）1OZ、鲜奶油1OZ、巧克力糖浆1/2OZ、冰块适量。
程序：shake壶中先放入已加糖之冰咖啡，再倒入1OZ棕兰姆、1OZ鲜奶油、1/2OZ巧克力糖浆，最后加满冰块shake，即可倒入不中。
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