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何使奶业大县成为奶业强县？河北省奶牛养殖第一大县行唐县的作法是开发深加工的特色产品。今天，一种新型高档乳饮品“奶啤酒”在行唐县六路通乳业开发有限公司投产，此产品填补了国内空白。
行唐是奶牛养殖大县，有着发展乳业的规模优势、龙头加工优势、市场优势和技术优势。近几年来，行唐县委、县政府把乳业生产作为富民强县的支柱产业，制定了一系列鼓励发展奶牛养殖及加工的优惠政策，促进了全县奶牛养殖业的迅猛发展。目前，全县奶牛存栏达3．74万头，日产鲜奶250多吨，奶牛存栏量和人均鲜奶占有量两项生产指标连续四年雄踞河北第一。但由于种种原因，全县仍有1／3的鲜奶无法就地加工，制约着奶业的发展。为加大龙头企业的拉动作用，进一步把该县的乳业产业做大做强，该县将天津市食品研究所科研成果实施产业化，于2000年投资2400万元开始筹建国内首家奶啤酒生产企业。
奶啤酒是以纯鲜奶为主要原料，适量添加麦芽、啤酒花等，经乳酸菌及酵母二次发酵而成的新型乳饮品。它既有啤酒的低酒精度、泡料丰富和适度的二氧化碳，又具有酸乳饮料酸甜可口、营养全面、养分易被吸收的特点。据六路通乳业开发公司董事长王吉秋介绍，该厂日处理加工鲜奶30吨，年可处理加工鲜奶万吨以上，产值8000万元，利税2000万元，这将加快该县从奶业大县到奶业强县的步伐。
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