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南京人发明的保鲜啤酒瓶盖失去市场
天，记者从啤酒生产厂家获悉，曾风靡一时的啤酒除氧保鲜盖早就风光不再，迄今没有一家企业使用。南京人发明的这项技术已完成历史使命。在最红火时的1998年，该保鲜盖畅销全国，供不应求。
　 啤酒除氧保鲜是个世界性难题，使用该保鲜盖可使瓶装啤酒含氧量降
至0.03毫克，保鲜期延长一倍。该保鲜盖之所以失去市场，保鲜技术专家张文奇认为原因主要有三。首先国外先进啤酒灌装设备大量引入，提高了啤酒除氧能力。现南京、安徽、青岛等啤酒企业均以合资面目出新，生产设备早已鸟枪换炮，啤酒除氧技术难题不攻而破。其次为防止爆炸事故，国家对原啤酒瓶强制更新，使生产成本提高，厂家不愿再使用保鲜盖。老啤酒瓶每只成本仅0.2元，换成防爆型啤酒瓶，每只要增加0.8元，若再配保鲜盖，外包装成本就达1.05元，这是大多企业难以承受的。再次啤酒生产企业太多，利润较低。每售一瓶啤酒最多获利0.2元，若再加上保鲜盖，就剩下0.15元。这种生意是谁也不愿做的。
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