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☆☆ “目前的各大品牌啤酒均或多或少含有甲醛。”深圳一家啤酒厂日前抖出“内幕”，不但引起国内啤酒厂的不满，也使消费者陷入困惑：这种啤酒能喝吗？
甲醛除沉淀
☆☆☆ 为何要在啤酒中加入甲醛呢？业内人士称，主要是做稳定剂，这是啤酒行业的通用工艺。据了解，啤酒在生产、贮存过程中，容易形成混浊性沉淀，影响产品外观。添加适量甲醛，可以通过化学反应去除易产生絮状沉淀的多酚物质，保持啤酒澄清透亮，使啤酒的卖相变好。
☆☆☆ 山城和雪花啤酒是我市销量最大的两个品种，对“甲醛啤酒”一事，其中一家表示，我们从来没在啤酒中加入甲醛，另一家则表示，早就淘汰了这一落后工艺，他们是用生物制剂来做稳定剂。
没发现超标甲醛啤酒
☆☆☆ 目前市场上销售的啤酒对健康有无危害？市质监局产品质量监督所化验室张主任答复：“只要甲醛不超过国家标准，对人体就没有危害。”
☆☆☆ 他说，啤酒厂的生产工艺是保密的，但质监部门对产品质量检测很严，不合格肯定不能出厂，他们从没接到关于甲醛的投诉，也未检测出甲醛超标的啤酒。
☆☆☆ 据悉，国家标准是啤酒中甲醛不能超过百万分之一，目前大部分啤酒厂的甲醛存留量已远远低于这一水平。
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 网友评论：啤酒里面有甲醛？专家：没发现问题啤酒（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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