☆☆☆☆广东省企业发展研究会研究员徐风认为，大麦减产，对严重依赖进口大麦的国内啤酒业将产生不利影响。☆
☆☆☆☆目前我国是世界上最大的啤酒生产国，预计今年将达到2500万吨产量。按照2002年我国啤酒产量2386万吨来计算，全国啤酒企业需要消耗235万吨麦芽或299万吨啤酒大麦，其中需要进口啤酒大麦200到250万吨。但今年能够供应我国的仅150万吨，缺口约80万吨。☆
☆☆☆☆徐风因此推论，成本导向的国内啤酒业在原料价格高企、终端产品市场竞争激烈提价无力的双重压迫下，在今年7、8月份啤酒消费旺季将出现新的行业洗牌。☆
☆☆☆ 目前国内啤酒企业应对这一危机的做法主要有两种：其一是预先将自己一年所需的麦芽数量都提前订下来但这需要承担较高的成本；其二就是以次充好，用低品质的饲料大麦或者国产大麦，甚至糖浆替代进口麦芽，降低企业成本，静待新的大麦供应。☆
☆☆☆☆徐风私下透露，目前华中地区约有30家啤酒企业在无法消化原料压力的情况下，采用了后一种方式。这也为啤酒行业的重新整合埋下伏笔。☆
☆☆☆☆省政府发展研究中心决策咨询处处长蒋建业认为，国内啤酒行业并非不可使用国产大麦，但也必须承认，由于品质问题，国产大麦目前只能用于生产低端啤酒，且国产大麦产量很低；大量的中高端啤酒仍需要使用高品质的进口大麦。以国产大麦替代进口大麦，必然对啤酒的品质造成损害。☆
☆☆☆☆他告诫国内企业，在国际市场国内化、国内市场国际化的今天，广大国内企业特别是一些具备国际化条件和经验的企业，必须更加密切关注国际市场的风云变幻，以应对国际原料产品市场可能带来的危机。
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