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笑看北京啤酒市场风云——北京啤酒市场现状分析
4年上半年的北京啤酒市场依旧保持着燕京称霸、群雄逐鹿的纷争市场格局。燕京啤酒发挥本土优势,以其丰富的啤酒种类及根深蒂固的渠道,掌控能力依然保持北京啤酒市场的霸主地位。
背靠着朝日的大树,北京啤酒来势凶猛,一次性推出具有特色的“生”啤系列6种产品,以买五赠一的诱人政策吸引经销商的加盟,并辅之以电视、报纸、灯箱、路牌等各种形式的广告轰炸(广告投放高达2百万),这样同时满足了经销商求利消费者求新的心理,啤酒销售已经在北京市场初见成效。但是,啤酒是一种对渠道高度依赖的日常快速消费品,要想最终赢得消费者的青睐,光凭广告和个性化的包装是不够的,要把开发渠道的工作扎扎实实地干好,这是一件旷日持久的工作,短期内不会有太大起色。和现代化的战争一样,远程武器和高空轰炸虽然可以炸死人,摧毁建筑物,但是结束战争最终还需要步兵来一米一米地推进,最终占领整个地区。
华润啤酒在年初推出了价格便宜的丽都啤酒,想凭借价格优势分得低端啤酒市场的一杯羹,但效果并不理想。让华润聊以自慰的是旗下的雪花啤酒在北京的高档酒市场经过几年的拼搏取得了一席之地。但华润资本雄厚,在啤酒市场上厚积薄发,是一股不容忽视的力量(目前为止,华润集团在中国已经有34处生产基地,达到年产486万吨的生产能力,而国内最大的啤酒生产企业也只有460万吨的生产能力)。
5月初北京青岛啤酒北方销售推出了10度特供青岛啤酒,要用这款啤酒弥补青岛啤酒在北京社区终端销售渠道上的不足,最终把酒喝到北京老百姓的口中。从上市初期他们就采用专人负责的方式进行销售,杜绝了以往急功近利的盲目思想,脚踏实地地进行铺市,根据目前市场环境和产品周期特点扎扎实实地把每个社区做好,把每个终端店维护好,为将来的星火燎原打好基础。他们在媒体宣传上没有大的动作,保持低调。相对于几乎同时推出新品的北京啤酒来说,他们的销售方式可能有些简朴,他们是在扎扎实实地做市场。如果把北京啤酒的销售方式比作飞机加大炮的话,青岛啤酒的销售方式更像是小米加步枪,但是小米加步枪与飞机加大炮哪个组合更适应诸侯割据的北京啤酒市场呢?让我们拭目以待。
说到店面销售,燕京啤酒目前仍保持着绝大部分的市场覆盖率,北京产青岛啤酒近两年对燕京的“霸主”地位频繁发起冲击,成为燕京啤酒在北京的最大竞争对手。目前在北京的社区零售点和中低档餐厅,低价位的青岛啤酒与燕京啤酒几乎是形影相随,但要想对燕京的地位构成威胁,还需要一定的时间和相当的作为。新推出的北京啤酒虽然在宣传上铺天盖地,但它的销售范围目前还仅局限在超市和中高档餐饮业,且现有的生产能力还谈不上对北京市场的“瓜分”。雪花啤酒进入北京市场时间不算短,但除了部分餐厅,零售主渠道仍是它的最薄弱环节,而已经归属华润麾下的丽都啤酒,原本是一个地域品牌,过去曾多次尝试打进市内市场,甚至还采取过向过路群众免费赠送的举措,但都是无功而返,如今借助雄厚的资本,也许将来会有脱胎换骨的作为。与此同时,北京及周边地区的一些小啤酒厂,继续以物次价廉的啤酒混迹于北京的低端啤酒市场,这种局面已持续多年,当从目前的市场来看,这个局面有持续萎缩的态势,其主要原因是燕京、青啤不断加大低端市场的营销力度,价格优势已非常明显,加上庞大的供应规模,完全有能力将这些正在失去价格优势的杂牌啤酒挤出市内市场。如今,我们曾经见到的那些产自远郊区、捆扎销售的啤酒,已日益丧失在其传统的社区零售点的生存空间。同时,随着北京城市规模的快速延伸,特别是几家位于远郊区规模企业的重新崛起,那些城市边缘地带的啤酒市场也面临着重新洗牌。因此,目前的杂牌啤酒要想给北京啤酒市场发挥“搅局”的作用,可能性将变得越来越小,甚至这些企业的生存环境也将经受重大考验。除了北京的地产啤酒,近一年多来,国内一些啤酒巨头也开始注意到了北京市场,像哈尔滨啤酒、重庆啤酒的广告在北京市中心随处可见,但同各自市场营销的情况看,其广告行为明显超前,近年内也许只能起到一些宣传上的作用。
和目前国内啤酒行业的平稳发展一样,今年以来北京的啤酒市场没有出现令人瞩目的“热点”,市场格局依旧是按部就班。中国啤酒业的整合之战虽然出现了一派“冷战”景象,但竞争的强度与前两年的“热战”相比,却是变本加厉的。跟全国啤酒市场的格局一样,如今北京啤酒市场的竞争也进入了拼资本的时代,各企业所倚仗的资本实力,无疑成为改变市场格局最重要的筹码,然而这个所谓的筹码绝对不会是决定性的因素。北京是华北啤酒市场的核心竞争地区,其局势变化对全国市场影响深远,究竟谁能卧薪尝胆、励精图治最终完成统一北京啤酒市场的霸业呢?让时间来给我们答案吧。

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