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刚刚过去的一年,啤酒市场各路英豪,合纵连横、资本运作、并购、上市、新品……春秋战国式的大戏,接连上演。在长春乃至吉林省啤酒市场,我们也真实地看到了华润、金士百、哈尔滨三家啤酒公司,各自使出浑身解数,演绎十八般兵器的龙飞凤舞。中国酿酒工业协会啤酒分会近日公布:去年1月份~10月份,中国啤酒销量同比增加13.4%。有人预测,2005年中国啤酒业仍将保持8%左右的增长速度。啤酒厂商的指向无疑只有消费者,消费者才是主沉浮者,究竟谁能赢得王者之争,我们还要拭目以待。
王者之剑 产品 ☆☆☆
调查显示,目前长春市啤酒市场销售的啤酒品牌在30个以上,品种多达近百种。从早些时候清一色的普通啤酒,到华丹干啤上市成为消费主流;从2003年金士百纯生上市,到今年“纯生”渐起,再到哈尔滨啤酒强力推出“冰啤”。吉林啤酒市场上各啤酒厂家都在下大力气开发新产品,力求在市场上只争“第一”,产品导向已经初露端倪。华丹干啤的成功,金士百纯生的远景,让啤酒厂家们看到了自己的未来。哈尔滨啤酒(长春银瀑)有限公司市场部一位负责人告诉记者,从去年冰啤上市来看,现在消费者对新产品的尝试愿望特别强烈,不像多年前新品上市都需要强力概念宣传和促销拉动,银瀑冰啤上市因其优异的品质,启动非常快,完全超过了上市预期。 ☆☆☆ 据吉林省酿酒协会的专家介绍,去年国内一些厂家推出的无醇啤酒、黑生啤酒等新产品,都在市场上占据了不错的份额,中国啤酒市场的成熟,已经让多品种占据细分市场成为可能。欧洲正在流行的类似于啤酒的苹果发泡酒、违反啤酒权威定义法则的加糖啤酒,都有着稳定的消费人群。啤酒进入了高级竞争阶段,金士百率先推出纯生啤酒就是吉林省啤酒市场上近两年来的一个亮点。
价格 ☆☆☆
回顾2004年吉林省啤酒市场的重大事件,无疑是“涨价”了!这次全省范围内所有啤酒厂家同时涨价,也曾让全国啤酒同行为之侧目。去年初,啤酒原材料大幅上涨,让本来就价格偏低的吉林省啤酒厂商雪上加霜,所以有了各啤酒生产厂家不谋而合的涨价。现在已经成为大众日常消费品的啤酒,要一次涨价0.5元左右,啤酒厂家们实在不知道消费者是否买账。在胆怯、痛苦中等待涨价结果的啤酒厂家,最后一个个都笑逐颜开——涨价成功了,啤酒销量没有受到任何影响。按照一位啤酒厂家销售人员的话说就是:消费者现在对0.5元这样的数字不放在眼里了。 ☆☆☆ 目前,啤酒涨价的成功,确实给啤酒厂家在新产品研发、品牌培养维护等方面下工夫投入,提供了充分的可能。
王者之道 品牌 ☆☆☆
品牌就是被消费者感知的超越产品层面的精神属性,如名称、构图、色彩、诉求主张、促销行为等,这种精神属性才具有真正的销售力,而且在一定时期内不会改变。 ☆☆☆ 消费者感觉最真实的就是啤酒包装瓶。现在长春市场销售的啤酒使用的都是各自厂家的专用瓶,崭新的、符合国家抗压力标准的B瓶,不仅直接给消费者感官带来美感,更重要的是减少了“爆瓶”,减少了给消费者可能带来的伤害。记者从省及长春市消费者协会了解到,2004年因为啤酒“爆瓶”而引发的消费者投诉直线下降,真正因为啤酒瓶质量问题“爆炸”的几乎没有。 ☆☆☆ 商标、包装设计的升级更新,也是去年啤酒市场的一个亮点。据华润雪花啤酒有限公司市场部一位负责人介绍,2004年华润啤酒黑吉公司有几十个品种重新进行了商标设计,占所有品种的90%以上。哈尔滨啤酒(长春银瀑)有限公司去年也对银瀑啤酒的商标进行了重新设计,字体和色彩更加符合高品质啤酒产品的特点,启用后市场反应良好。 ☆☆☆ 广告历来都是啤酒产品行销的利器。据了解,三大啤酒厂家的电视广告片都聘请了4A广告公司创意制作,每30秒的广告片费用都在50万元~100万元之间,这在吉林省众多行业中位居前茅。金士百更是重金聘请体育明星、演艺明星做产品代言人。 ☆☆☆ 由啤酒厂商承办、组织的广场足球赛、街头篮球赛、球迷到北京亚洲杯现场助威、巨星演唱会,不仅成为长春市去年城市文化行为中重要的内容,也成为啤酒厂商各自树立和培养品牌寻找的有力支撑点,而这种趋势还将在2005年愈演愈烈。
共赢☆☆☆
这个2004年吉林省啤酒市场的“主题”词,在2005年依然期待续写辉煌。 ☆☆☆ 2004年吉林省的啤酒巨头们,共同停止了过度有奖促销和价格战,已经让吉林省啤酒市场出现了良性发展态势,提升产品质量,开发新产品,注重品牌培养和维护,成为竞争的主流形式[1] [2] 下一页
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