近来，诸多媒体对国产品牌啤酒的“甲醛”问题倾注了极大关注，连篇累牍地作了详细报道，个别媒体在报道中称：“95%的国产啤酒都加了甲醛，而甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，中国大多数消费者对此却不知情”、“长期饮用国产啤酒，导致甲醛在体内积累，使眼睛失明、内脏受损”、“以后不能喝国产啤酒，要喝就喝国外啤酒”等等，这些不实报道在消费者中引发了对啤酒产品的恐慌，而且国内的炒作业已扩散到境外，国外媒体也纷纷报道，使中国啤酒的国际形象受到了很大影响。对此，我们对中国啤酒产业的发展情况、质量现状以及“甲醛”方面的有关说法予以通报。

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一、中国啤酒产业的发展情况少质量现状

随着我们国家的经济腾飞，中国啤酒产业也得到了蓬勃发展，自2002年以来，我国啤酒产量已连续三年居于世界首位。我国一些重点啤酒企业也跻身世界先进行列，装备、技术、工艺、产品已达到或接近世界一流水平，全面提高了中国啤酒业的国际地位。

新设备、新材料在工业生产中的应用，也为啤酒工业的科技创新、工艺改革提供了有力的保障。近二十年来我国啤酒业在生产过程中的糖化、发酵、过滤、包装等环节，应用了许多新的科技成果，提高了产品质量和生产效率。国家食品质量监督检验中心每年都会对啤酒质量进行检查，产品总体合格率均达90%以上，其中大中型啤酒企业的产品合格率均为100%。在历年来啤酒产品的进出口质量常规检查中，至今未出现过因“甲醛”含量超标的事件，特别是自两年前“甲醛”风波以来，我国主要的啤酒出口地区均对国产啤酒“甲醛”含量进行检查，也未发现任何一种啤酒的“甲醛”含量超标。

虽然我国啤酒总产量已接近3000万KL，但人均消费量仅为22L/人，仍低于世界平均水平的30L/人，更远低于欧美等啤酒业发达国家，如：捷克

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