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☆ 啤酒在制造和储存过程中会生成絮状沉淀物，让酒变得浑浊，厂家往往使用稳定剂来消除沉淀物，甲醛因其“质优价廉”成为稳定剂的首选。由于甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，德国等欧洲国家相继禁止在啤酒里使用甲醛。而国内95％的国产啤酒都加了甲醛。(7月8日《环球时报》)
这是一条令国人震惊的消息。特别是随着夏季高温的来临，啤酒越来越成为人们降暑解渴首选。目前，中国啤酒年产量已达到2900万千升以上，连续三年稳居世界第一，是全球公认的啤酒大国。作为啤酒大国的消费者，有过啤酒消费的我们，也就意味着一直处在“啤酒致癌”的危险之下。这条消息首先刺痛了国人的神经。
这条消息拷问政府相关执法部门。据悉，如果啤酒厂家改进技术工艺，完全可以通过无毒方案来代替使用甲醛。在欧美这些地方，政府早已通过了禁止啤酒使用甲醛的规定，欧洲的啤酒厂家早已使用了另一种物质代替甲醛。然而，国内的啤酒厂家为了节约成本，拒绝改进工艺，一直坚持使用有毒物质——甲醛。作为人民健康的守护神，我们的政府为何熟视无睹？
如果说政府不知道国内啤酒厂家在啤酒里使用甲醛，这显然是说不通的。据报道，啤酒里使用甲醛，这在业内早已不是什么秘密。2003年3月，深圳金威啤酒宣布在产品中不再使用“有害助剂”甲醛，并声称自己是全国第一家不添加甲醛的啤酒企业，引得业内骂声一片。为牟取经济利益，就置消费者利益于不顾，甚至面对有试图改变者，就群起而攻之。面对啤酒厂家这种卑鄙行径，政府能不知道吗？
甲醛是一种毒品，在我国的《食品安全法》中明确规定，不能将它作为食品添加剂使用。因此，不管是从严格执法的角度来考虑，还是从履行为人民服务的职责来看，对于啤酒中使用甲醛、威胁人民群众健康的这种缺德行为，政府相关部门都应该严查。然而，现在的事实是，面对人民群众身体健康受到威胁的事实，作为人民群众健康的守护神，政府相关执法部门却没有任何动静。
更令人感到可悲的是，啤酒中使用甲醛的消息不是政府部门告知的，也不是啤酒厂家声明的，而是读者向媒体写信反映，后由媒体调查出来的。这是对消费者知情权的严重侵犯，也是一个绝妙的讽刺！啤酒厂家和政府部门为何沉默？啤酒厂家是为了利润，那么政府部门是为了什么？在信息不对称的今天，消费者永远是弱者。面对食品安全问题频发的今天，有谁能替广大消费者着想？
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 网友评论：『放言』啤酒致癌刺痛了谁的神经（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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