中国的啤酒市场规模为全球第一，但是人均啤酒消费量仍不及德国人的一半，因此啤酒大厂纷纷急于扩充产能。但是割喉战才开打两年，啤酒产业的泡沫就已经开始破灭，开第一枪的是金威啤酒。

　中国连续多年稳坐世界啤酒消费量的第一名，据「德国之声」的报导，二○○六年全球啤酒消费量为一．七亿公升，大陆就消费了七三％。然而大陆人均消费仅二十五公升，远不及德国的人均一一六公升，让大陆啤酒厂商见猎心喜，认为扩充产能之后，就能够日进斗金。

　广东省啤酒协会会长郭营新指出，广东原为全国啤酒利润最高的地区，金威啤酒每吨利润达到四百元人民币（下同）的神话，也是出现在广东。

　但在青岛、燕京、华润等各家啤酒厂的削价竞争之下，当地啤酒的利润目前已经下跌至每吨一五○元左右而已。

　造成啤酒产业利润下滑的原因，除了削价竞争之外，澳洲连年大旱造成大麦价格飙涨，价格已经从每吨三千元上涨至六千元，再加上全球糖、铝价等原料价格大幅增加，从而严重压缩啤酒产业利润。