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&nb “中国白酒健康新主张纲领”释义一、有些人不宜饮酒有些人是根本不应该喝酒的，例如：无法自我节制的儿童，对酒精长期依赖的人，经常酗酒的人，正在戒酒的人，可能或已经怀孕的女性，正在服药或吃了非处方药物的人，严重患有肝并肾并胃病及心血管疾病的人，正在或即将驾驶的人。
&nb&nb&nb 二、饮酒，须遵循健康饮酒法则：
理智的饮酒：饮好酒、低度酒，不嗜酒成习，每周至少两天以上不饮酒；负责的饮酒：饮酒要适量，不强饮，不酗酒，每日饮酒量每公斤体重最多饮一克１００％的酒精；科学的饮酒：饮时心境要好，不空腹饮，不混饮，饮必小咽，饮后少茶。
&nb&nb&nb 饮好酒、低度酒
&nb&nb&nb 前文已经提到酒与生活休戚相关的关系，中国人饮酒历来最讲究品质。
&nb&nb&nb 早在周代，据《周礼》载：酒已有“五齐”、“三酒”之分。其中“五齐”是按酒的清浊及味的厚薄分为五等；“三酒”是依据酒的酿造时间长短来划分的。认为不应该饮用酒度高而酿造时间短的烈性酒，宜适量饮用一点味淡而酿制考究的好酒。清人顾仲在《养心录》中对好酒的论述是：酒以陈者为上，愈陈愈妙，暴酒（仓促酿制的酒）切不可以饮，酒戒酸、戒浊、戒生、戒狠暴，戒冷，务清、务洁、务中和之气。
&nb&nb&nb 由于条件所限，古人无法确切的测定酒中所含各种成分，但他们在生产实践和生活实践中总结的经验却是非常具有科学性的。根据现代科学测定，酒精度愈高，酒液中的有害成分含量愈多，所以，饮低度酒应是理智的选择。&nb
&nb&nb至于什么是好酒，我想应从以下几个方面来看：１、好酒的生产厂家必须是按照国际质量管理体系，如ＩＳＯ９０００、ＩＳＯ９００４等进行生产和管理的；２、好酒的感官要求、理化要求和卫生指标必须符合或高于国家标准中的优级产品标准，并且具有独特的产品个性；（附浓香型、清香型白酒国家标准及六朵金花主要感官、理化、卫生指标）３、好酒必须有丰富独特的酒文化和良好的企业文化。
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb 不嗜酒成习，每周至少两天以上不饮酒
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&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb 中国酒文化的一个重要组成部分就是对饮酒时间、地点和饮量的讲究。同样早在周代，“周制天官之属，酒正掌酒之政令，酒人掌五齐三酒”，“凡祭祀，以法共五齐三酒，大祭三贰，中祭再贰，小祭壹贰，皆有酌数”。可见其何时用酒，用多少酒，如何用酒，在《周礼》上规定的清清楚楚，以后各朝各代，祭祀之礼、宴饮之礼，名目繁多，数不胜数。以至波及到民间，形成丰富多彩的酒风俗，延续至今。概括起来，当今仅对饮酒时间地点约定俗成的习俗是：·庆祝：在生活中重要的时刻——出生、毕业、结婚、生子、提升、庆典，人们都会共同举杯相庆。
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb ·友谊：有朋友来访，洗尘饯别都离不开酒。
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb ·社交礼仪：“无酒不成席”，“有酒则观礼”，特别是名酒，在社交宴会、馈赠礼品中经常出现。
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb 另外，当今消费者饮酒的动机还包括：
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb ·自我治疗：酒本身就是药，可以医病或逃避痛苦的感觉或恶劣心情。
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb ·角色榜样：偶象的表率作用引导人们仿效。
&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb ·广告促销：广告不断的传递给你饮酒的信息，促销活动的鼓动让更多的人易于接受饮酒。
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&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb&nb 以上关于饮酒的风俗习惯都是中国酒文化中闪光的和正常的内容，当然，酒文化承袭至今，也有一些糟粕尚需荡涤，那就是过分的饮酒从而形成对酒精的依赖，嗜酒如命。酒精成瘾与依赖，每天甚或每顿饭均大量饮酒会对几乎身体的所有器官造成不良影响，包括脑、消化道、心脏、肌肉、血液和激素水[1] [2] [3] 下一页
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