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&nb&nb 好友聚会，要助助兴；请客送礼，要表心意，少不了要和名优酒打交道。遇上一瓶假酒，您也许十分扫兴。消费者该怎么鉴别名优酒呢？给你一双慧眼，你就不会被其表象所蒙骗。先教您几招感官鉴别方法：
&nb&nb&nb 首先，选取真品名优酒作为标准样品，仔细品评，熟悉此类酒的感官要求和风格特点。然后，按感官品评的方法和步骤对可疑的酒进行感官鉴别，就色、香、味、风格与真品对照比较，可以从感官上作出判断或初步判断。另外，也可请有品评经验的人协助鉴别，可疑的应送质检部门检测判定。
&nb&nb&nb 但是，仅用感官来鉴别是远远不够的，名酒的商标、包装、装潢一般都有自己的特点。消费者在日常的消费中，可以利用这些具体的标志来鉴别。
l 看商标
&nb&nb&nb 识别真伪名优酒必须熟悉名优酒的注册商标。一般来说，仿冒的名优酒在商标上都有一个共同的特点，猛一看和真品名优酒十分相似，完全可迷惑一些熟悉真品名优酒注册商标的消费者。例如：仿冒的郎酒就有十多种，其瓶形和商标的字体字型都和真品郎酒非常相似，但仔细看就会发现两者注册商标不同。真品的郎酒是“郎泉牌”，仿冒郎酒则是“郎乡”、‘郎虹”、“百泉”、“郎湖”、“商郎”牌等。另外，其生产厂也不同，真品郎酒是四川古蔺县郎酒厂生产的，而仿冒郎酒是古蔺县窖酒厂，阳泉酒厂，营辉县酒厂，商郎酒厂等生产。此外，有的名酒同一酒名但有两个不同的注册商标。不了解这一点，往往就感到真假难辨。如茅台酒就有“飞天牌”、“贵州牌”两个注册商标，都为国家所承认。
2 看质量标志
&nb&nb&nb 有些消费者对于名优酒的分级标志混淆不清，所以也辨别不清名酒或优质酒。所谓“名酒”是指获得金质奖章的国家名酒。所谓“国优”酒则是指获得银质奖章的国家优质酒。这两类酒是经过全国评酒会评出的，其级别最高。如 1998年第五届全国评酒会评出国家名酒17种，国家优质酒53种。国家名酒大都在商标上注有“中国名酒”四个字，此外还印有金质奖章的图案。国优酒大都在商标上注有“国优”字样或印有银质奖章图案。
&nb&nb&nb 所谓“省优”是指获得省级质量奖的酒。所谓“部优”是指经某一个部门，如轻工部、商业部等评出的优质酒。
3 看印刷质量
&nb&nb&nb 假冒名优酒的包装装潢材料除质量差以外，其印刷质量也比真品差。真品名优酒的装演图案及商标都是在正规企业印刷的，而且大多是定点印刷。其质量精美，色彩协调，图案清晰，形象逼真，光泽度好，套印准确。假冒名优酒的装潢图案，商标大多出于小型印刷厂或地下印刷厂。其质量粗糙，色彩不鲜艳、不协调，图案模糊且与真品图案有所不同，套色也不准确，光泽度差。只要仔细观察，就不难鉴别真假。
4 看酒瓶
&nb&nb&nb 名优酒所选用的酒瓶都比较讲究，也不使用回收瓶。假冒伪劣酒所使用的酒瓶质量都较差。即使使用回收的真瓶盛装伪劣酒，只要细心，也不难看出破绽。如果对整箱酒进行观察，可以发现同一箱内各瓶的出厂日期、批号不一致，也无装箱单或质量合格证。
5 看瓶盖
&nb&nb&nb 名优酒大多使用扭断式防盗盖，启开即断裂。根据防盗盖的选材料、图案、颜色及结构可进行真假名优酒的鉴别。如汾酒的瓶盖是用进口铝材制成的，内有弹性的白色硬质塑料垫。封口圆整，瓶盖的外螺纹处有4个红色的箭头指示启开方向，并印有英文“Open”的字样，盖顶部印有古井亭图案。假冒汾酒的瓶盖铝质差且杂，印制粗糙，图案及文字不清晰，封口不圆整，外螺纹处役有指示启开方向的箭头和“open”字样。有些伪劣名优酒的瓶盖甚至有断裂的痕迹，还有的使用手工制成的马口铁瓶盖冒充铝制盖封口。
&nb&nb&nb 以上这些方法可以说是“用之四海而皆准”的。有了这些方法，你就有了一双识别真假名酒的“火眼金睛”，不难捉出白酒中的“李鬼”了。
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