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啤酒的种类繁多,有生啤酒、熟啤酒、运动啤酒等。啤酒的种类不同,成分就不同,再加上人的体质也有所不同,所以喝啤酒应因人而异。
生啤酒 即鲜啤酒,是没有经过巴氏法杀菌的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,例如促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,因此,喝这种啤酒容易使人发胖。对瘦人而言,喝生啤酒对增加体重是有一定好处的。
熟啤酒 经过巴氏杀菌的啤酒就成了熟啤酒。此时酒中的酵母菌已被杀死,不会继续发酵,所以比较适宜胖人饮用。
无醇啤酒 无醇啤酒是啤酒家族中的新成员,属于低度啤酒,其中糖化麦汁的浓度和酒精度比其他啤酒低,比较适妇女和老弱病者饮用。
运动啤酒 这是供运动员饮用的啤酒,也是啤酒家族中的新成员。除了酒精度低以外,运动啤酒中还含有黄芪等15种中药成分,可以帮助运动员更快地恢复体能。
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