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啤酒的泡沫与饮用温度
泡沫与饮用温度
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&nb&nb 啤酒的泡沫像是一道保护摸。可以防止啤酒中的二氧化碳流失,也可以防止啤酒氧化。细致而美丽的泡沫是啤酒花的树脂、蛋白质、碳水化合物所组成。在啤酒泡沫消失之前,将啤酒喝光,珍惜他瞬间的美丽,除此之外,爱好者在杯子系未见底之前,请不要续加啤酒,新旧啤酒混合在一起的结果,就是完全破坏了啤酒的原始美丽。
不同种类的啤酒有自己的最佳饮用温度,选对温度,绝对能提升喝啤酒的快感。
pisner(皮尔斯那):3-7度
aie(耶鲁):5-20度
porter(挑夫)10-20度
lambic(郎毕克):7-12度
bock(伯克):5-10度
weizen(怀森):5-10度

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