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&nb&nb&nb 据记者了解，目前我国葡萄酒标签的执行标准依据有两个，即由原国家技术监督局发布的《饮料酒标签标准》及《食品标签通用标准》。按照这两个标准，葡萄酒的标签内容必须写出：酒名、类别（或糖度）、酒精度、原汁含量、净容量、厂名、厂址、批号、商标、封装年月、标准代号及编号。然而一些国内葡萄酒企业的标签标注不尽如人意。
不完整标签可能包裹着劣质酒
&nb&nb&nb 记者在北京市场了解到，国内的葡萄酒知名品牌在标签使用上较为规范，但一些中小企业的产品却存在标注不全的问题。不标出执行标准就是问题之一。国家葡萄酒质量监督检验中心副主任马佩选向本报记者表示，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的国家标准是ＧＢ／Ｔ１５０３７—９４《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于７％（Ｖ／Ｖ），并规定了其他一些要求。还有是以Ｑ开头的企业标准，目前执行企业标准的产品的质量相差非常悬殊，有些企业的标准制定得高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准的要求，根本就是为劣质酒“量体”制定的。从企业执行的标准上，就可大致判断出葡萄酒的质量水平。而企业如果没有标出具体标准，则有欺诈嫌疑。
&nb&nb&nb 北京市卫生监督所食品卫生监督科杨科长告诉记者，在北京市城乡结合部抽查时曾经发现一些葡萄酒产品的标签非常不规范，很多酒精度数的标识不清，有的甚至没有。对于这一点，马佩选强调，葡萄酒酒精度不应低于７％（Ｖ／Ｖ），正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在１１％（Ｖ／Ｖ）左右，一些特殊的产品可在７％～２４％（Ｖ／Ｖ）之间。当葡萄酒中的酒精度小于７％（Ｖ／Ｖ）时，一个原因可能是葡萄原料质量太差；另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，很难保证质量。
不规范的词语让人觉得“悬”
&nb&nb&nb 记者在采访中发现，虽然大多数葡萄酒企业是严格按照国家规定标注葡萄酒的信息，但在一些词语使用上仍然存在不规范的现象。如记者在市场上看到一个葡萄酒标签上写着“精心酿制的极品葡萄酒”。“极品”是什么，谁都不知道。还有的产品写着“陈酿产品”、“珍藏产品”，什么样的酒是“陈酿”、“珍藏”，消费者不得而知。
&nb&nb&nb 著名葡萄酒专家郭其昌高级工程师告诉本报记者，按照国际葡萄酒组织ＯＩＶ的规定，如果修饰语言是质量术语，其标准要求必须由生产国的官方机构确定。如葡萄酒中“陈酿”一词也并不是随意使用的，按照ＯＩＶ规定的陈酿标准，红葡萄酒保存期最少３年、白葡萄酒为２年。而一些对于酒品的修饰词语，我国的相关规定中没有明确界定。
读不懂的洋酒标签
&nb&nb&nb 市场上除了国产葡萄酒外，进口葡萄酒也占有很大的份额，而对于这些进口葡萄酒，消费者主要的困惑集中在读不懂标签的内容，因此无法识别和选购。国际洋酒协会的孙先生在接受采访时指出，国际葡萄酒组织ＯＩＶ制定的葡萄酒标签标准是目前国际上通常采用的一般原则，该标准对标签标识内容分为一般信息、必须信息和任选信息。而实际上各国对于自己葡萄酒标签的具体标准还是有很大差别的。按照国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局的最新规定，进口酒必须配备中文标签，标签上应该注明以下内容：生产或销售商、名称、原料、生产或灌装日期、酒精度净含量、原产国，消费者可以从中做一判断。
&nb&nb&nb 但对于进口葡萄酒的外文标签，消费者应该知道一些较为常见的符号所代表的意思。如法国葡萄酒中ＡＯＣ代表法定产区餐酒、ＶＤＱＳ代表优良地区餐酒、ＶＤＰ代表地区餐酒、ＶＤＴ代表日常餐酒。意大利葡萄酒分为三个等级，分别用ＤＯＣＧ、ＤＯＣ和普通酒表示。
与国际接轨提升酒品质
&nb&nb&nb 郭其昌高级工程师在接受记者采访时表示，我国葡萄酒的标签和国外的相比，其实质内容，如酒度、容量、名称、说明等等已相差无多，但我国的标签缺少对葡萄酒质[1] [2] 下一页
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 网友评论：葡萄酒标签：全面、规范、准确一个都不能少（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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