2月底，来自美国和海峡两岸的6位茶业、医学、化学博士，聚会漳州天福茶学院，品茗论茶。一致认为，茶叶中有效成分对人体十分有益，能调节新陈代谢，增强免疫功能。茶叶不但是最佳的饮品，而且可开发为保健品，还具有药用价值。

　　这6位博士是：李瑞河、刘勤晋、阮逸明、李瑞荣、张群豪、张昆仲。话题围绕茶多酚成为美国第一个处方药的中草药品展开。中国医学科学院程书钧院士从1984年开始研究茶叶儿茶素抗突变、抗癌作用及其机理，结果表明茶叶儿茶素有明显的抑制皮肤炎症、增生、抑制皮肤乳头状瘤发生等作用。经过多年的国际合作开发，在欧洲及北美各进行500人的临床试验，最后便是美国食品和药物管理局(FDA)复杂严格的审批过程，终于使茶多酚成为美国第一个处方药的中草药品。美国哈佛大学医学院和麻省总医院研究员、兼任北京中医药大学教授、世界中医心血管病学会副会长兼秘书长张群豪激动地表示，美国食品和药物管理局(FDA)批准茶多酚作为新的处方药，证明不仅仅把茶叶作为食品和食物补充剂，而且还可以作为药物使用，这具有里程碑的意义。新的处方药蕴含巨大商机，预计年产值可达10亿美元。美国罗切斯特大学医学院张昆仲博士出国前曾在福州协助药厂从事中草药产品的研发，他说，茶叶在中国汉代以前就是作为药物使用的，后来虽然成为国饮，但仍是中药的配方之一，药用价值很高。

　　美国林肯大学名誉博士、世界茶王、天仁和天福集团总裁李瑞河对美国(FDA)批准茶多酚作为新的处方药兴奋不已，他认为这是从现代科技的角度对历史悠久的茶叶功能的鉴定和肯定。他说，茶是健康、和谐的饮料。我对茶叶的抗氧化、抗衰老功能坚信不疑。2003年非典流行时，媒体宣传绿茶具有杀菌抗毒的作用，天福把十大箱绿茶制品赠给北京小汤山的白衣战士。

　　天福茶学院校长、博士生导师刘勤晋教授说，茶多酚及其氧化产物，是茶中最重要的保健成份，它对调节人体新陈代谢、增强免疫功能具有多种不可替代的作用。现在，临床已经证明，茶多酚及其氧化产物在预防人类某些重大疾病的发生和流行有十分重要的作用。因此，喝茶就是一种健康的生活方式。通过每天喝茶，不断地清除体内产生的导致重大疾病发生的毒素和官能团，起到延年益寿的效果。茶业博士阮逸明是台北人，现任天福茶博物院院长。他说，茶叶中的茶多酚(其主要成分是儿茶素)含量高，占干茶的15—20%，容易溶于热水，被冲泡出来，因此喝茶十分有益。最新的科研成果增强了人类把茶当成保健品的认识，我们能够在品茗享受中得到健康。

　　美国化学博士李瑞荣，1966年从台湾去美国定居，1982年加入天仁集团，现为美国旧金山天仁茗茶工厂董事长、天福茶学院特聘教授。他说，茶叶中含有非常强的抗氧化、抗老化成份。两年多前，李瑞河总裁就交待我负责茶的生物科技研发，成立天美仕生物科技有限公司，第一步是保健品，第二步是药品。现己开发保健品6种、皮肤保养品4种，都有茶当附加物。可以说，美国(FDA)批准茶多酚作为新的处方药，与李总裁开发茶生物科技的想法不谋而合，给了我们更多的自信。张群豪、张昆仲两位医学

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