李听泉说，现在茶场招工，唯一的办法就是与外地的招工承包人签订合同，让他们在当地组织采摘工过来，为此，每招到一个采摘工，他要额外付给承包人100多元的介绍费。

　　不光要给介绍人好处费，为了能够招到工人，保障今年的春茶采摘顺利进行，李听泉在每天每人30元的基础上，增加了工人的工资，最低工资不低于1200元。

　　与往年相比，今年招工的工资和待遇都有了很大的提高，原本以为已经敲定的事，不会有什么变故，但介绍人自己开了工厂，无法给李听泉带人来采茶，让李听泉难以接受。

　　李听泉告诉记者，外地招工承包人的毁约，让他十分地被动，因为现在距离茶园开采的时间还有十天的时间，而且现在采茶工又非常缺乏，如果到时候还是招不到工人，他一年的投入和辛苦，将白白浪费。

　　采访中记者了解到，在宜兴市，以前各个茶场的春茶数量占30%，夏秋茶占到70%的产量，由于缺少采茶工，现在，基本上都放弃了价格相对较低的夏秋茶的采摘。

　　在太华镇，以及宜兴市，缺采茶工的情况非常普遍。

　　江苏省宜兴市太华镇农业服务中心主任张建荣：“我们这里的茶场缺工的情况很严重，我们这个镇有7800亩茶叶，真正现在能找到劳动力的话只有三四千人，整整还缺两三千人。”

　　现在，不但宜兴市的茶场茶工短缺，整个江苏省都面临茶工荒，据江苏茶叶协会的估计，今年春季，江苏茶叶种植采摘的缺工面起码在40%以上，与江苏相邻的另一个茶叶大省浙江，今年采茶工缺口在50万人以上，有的茶农情急之下，甚至跑到家政市场上招保姆采茶，那么为什么茶场找不到人采茶？

    蒋顺淮，一直在宜兴从事茶叶生产，蒋顺淮告诉记者，因为江南地区的经济发展较快，农村的乡镇企业比较发达，当地的年轻人都到企业做工了，现在基本上没有人做采摘工。

　　据了解，现在不但宜兴本地的务工人员不愿在茶场工作，外来的采茶工，也越来越少，这又是为什么？

　　采茶工李方艳告诉记者，名特茶的采摘必须是独芽，7万棵这样的叶芽才能够上一斤的份量，因此，采摘茶叶是一个非常辛苦的活。因为采摘茶叶非常辛苦，她的家乡的年轻人也都选择了外出到工厂里打工，不再过来采摘茶叶。

　　据了解，采摘春茶的时间，一般在3月下旬到5月上旬，周期为40天左右，时间过于短促，无法适合长期打工者的需求，这是出现茶园招工难的又一个原因。

　　李方艳告诉记者，像她这样的熟练工，一个春季下来，只能拿到1000多元的工资，而她家里的收入现在每年也有3万元，她在茶园的工资只是补贴一下家用，对于自己的吸引力并不大。

　　茶场招不到采茶工，原因有很多，年轻人嫌采茶辛苦，宁愿到去工厂打工，而即使像李方艳这种熟练的采茶工，也觉得茶园给的工资不多，没什么吸引力，但茶场老板们却大喊冤枉，因为这两年采茶工的工资已经有很大提高，可为什么提高了工资还是留不住人？

　　采访中，记者了解到，宜兴的茶场采茶工的工资，最近两年一直在增加，今年每个工人的每天基础工资，由去年的30元，增加到现在每天40元。

　　宜兴太华镇一位农业服务中心的负责人介绍，由于工资的不断增加，现在茶园工资成本，在整个

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