“一分为二，力求平衡。”中国茶叶博物馆的茶叶专家如此说，“机械化是生产力发展毋庸质疑的大趋势，追求商业利益也是市场化的合理现象。传统工艺要在现代化大潮中坚守阵地，需要全社会的共同关注和努力。竭力保护和发扬继承是必须的，否则我们谁也不能保证，今天熟识的各种传统明天还依然活跃在我们的生活之中，而不是成为博物馆里等待凭吊的‘化石’。”
与其他的传统工艺一样，西湖龙井手工炒茶只有在这种平衡中探寻生存前景，而此路漫漫，任重道远。
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网友评论：手工炒茶遭遇传人断档 技艺传承路在何方?（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
