四、茶文化在构建和谐社会、促进中外经济交流、促进世界和平的进程中可能起到特殊作用。

　　在世界市场里，茶与咖啡，茶是中国人最常用的饮料，西方人则嗜饮咖啡，这两者分别表现了中西两种饮食文化。

　　长期从事宏观经济管理工作，致力于德（国）中（国）间经济文化交流，现任德中国际交流培训中心总经理的华永顺先生，常年生活在德国，对欧洲人的生活非常了解。他说德国人喜欢刺激性强的饮料，口味偏高。他的视点，加深了我们对“咖啡是欧、美第一大饮料”的认知。

　　在现代的西方社会，人们的生活节奏都很快，业余时间较少，所以西方很流行快餐。西方把饮料作为解决生理需要，而我们中国对喝茶讲究“品茗”，上升到一种调节身心、感悟人生的茶道、茶文化境地，西方绝大部分人对中国茶缺乏认知，因为他们没有上升到茶文化的高度去了解和认识茶，这就需要我们去做宣传。我们在国内外搞茶博览交易会，不一定马上就带来很大的经济收益，一旦他们受中国茶文化的影响，尤其是具有吸引力、感染力、说服力的茶文化。事实上，有些西方人对中国悠久而丰富精彩的茶文化产生了好感，认识到喝茶比喝咖啡健康，而且喝茶可以在快节奏的社会里调节身心，关键还在于提倡一种健康高雅的生活方式。所以茶在西方市场潜力是很大的。我们要把输出茶叶商品，与输出茶文化，输出一种生活方式，结合起来，加强营销，效果就会明显。

　　茶文化的源头在中国，近此年来，中、日、韩茶文化有了蓬勃发展，建立了茶文化在中、日、韩三国间的互动关系，促进茶业的学术交流。并向世界一些国家辐射。

　　2003年11月，在法国茶文化协会和法国里昂市政府共同举办的“中国茶文化节”期间，茶艺表演在市政厅举行，300多位政府官员和文化名人到场观看中国茶艺表演。在几天表演期间，有些比利时人，瑞士人等西欧人士闻讯赶来观看。里昂市副市长马克·兰评价说：“茶文化是中法文化交流的使者。”中国驻马赛总领事李小苏写下：“中国茶文化是增进中法友好关系的使者。”③

　　在法国有不少喜欢中国茶艺的人，自发成立了茶文化协会，茶文化显著地促进了中国茶叶在西欧一些国家的消费。

　　2007年3月，我国在莫斯科成功举办了“2007莫斯科中国国家展”，正是中国茶文化的沉淀，使得中茶公司在众多的大型企业展厅中脱颖而出，获得一个茶叶生产大国的胡锦涛主席和一个茶叶进口大国的普京总统的垂青和厚爱，铁观音等中国名茶受到俄罗斯广大消费者的青睐。

　　古今中外，茶文化的核心都贯穿着一个“和”字，感悟在纷繁社会中，和谐共处，健康发展。因而茶文化是和谐健康的优选载体，堪称：“和谐饮品”。

　　中国的重“和”思想可以说是中国哲学的一个基本观点，至于党的十六大提出构建和谐社会，那更是“和”哲学的理想和目标。“和谐”是一种道德，是一种精神，它还包括人与自然的和谐，国与国之间的和谐。这不是复古，而是对“和谐”哲学所具有的真理性认识，是正确的“古为今用”，这是时代发展的需要，是我们党、我们人类理性认识的结果。④

　　我们将茶饮从解渴、提神、养身的日常生活层面赋予茶以审美上的意义，把茶文化特定的文化心理作为道德规范，感悟境界，将浮躁心理，归于平静，将不平衡心理归于平实，将动武的恶念归

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