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信阳毛尖被踢出中国十大名茶专家支招拯救
作者:何正权 翁… 文章来源:大河报 更新时间:2008-5-5 0:17:55 | 【字体:
普洱茶等。其中,第一种排行最为脍炙人口。1999年以前,这个版本几乎是唯一的版本。

    新版十大名茶,则说法五花八门。其共同点,就是在传统的十大名茶中,去掉两三名,新添两三名。“中国是茶叶的故乡,也是世界茶叶大国,茶的品种特别多。现在全国能够叫得出名的茶叶,就有1000多种。这么多茶叶,不同的人和不同的评比方法,都会排出不同的名单来。”中国茶叶流通协会原副会长、著名茶叶专家于杰告诉记者。

    早在2005年,来信阳参加茶文化节的全国著名茶叶专家们就开始注意到这个问题。安徽农业大学茶与食品科技学院院长、中华茶文化研究所所长、博士生导师夏涛教授,中华茶文化研究所茶叶经济研究室主任、硕士生导师姜含春教授等人均对中国茶叶品牌乱象表示关注。专家们直言不讳:现在很多新品牌为打名声、树品牌,积极参加各种茶叶评比,客观上催生了更多没有权威性可言的名茶排行榜。

    反思

    信阳毛尖还需加大品牌创建力度

    “我不觉得意外,这两年,信阳毛尖确实低落了。”信阳市民王先生说。

    “依我看,问题出在我们自己身上!”对新老版本茶叶的排名问题,一位长期从事茶文化研究的人士直言不讳,“无论是新老排行榜,无论怎么排名,杭州西湖龙井都名列其中,这是为啥?信阳毛尖为啥就做不到?这值得我们深思。如果我们信阳毛尖做得好,还有必要这样为排名争论吗?”

    这位人士指出,信阳毛尖的问题,有多方面。第一,独特的炒制工艺,制约了信阳毛尖的机械化生产、加工。信阳毛尖现在还是手工采摘,每到茶叶开采季节,茶农们四处招收采茶工。现在招收采茶工越来越困难,劳动力成为信阳毛尖发展的最大瓶颈。

    第二,整个茶叶市场上,信阳毛尖的份额还太少,这与信阳毛尖作为十大名茶的地位很不相称。截至目前,信阳毛尖开采面积仅65万亩,这与开采面积260万亩、名列全国第一的湖南相比,相差巨大。

    “更重要的是,信阳毛尖茶叶的品牌建设力度不够。”信阳傲胜茶叶公司一名部门经理说。他说,很多年以来,信阳毛尖没能培养出来真正意义上的

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