|
|
|
新工艺白茶简称新白茶，是白茶类家族中最年轻的一员，其所适制的茶树品种和制作工艺已在“新工艺白茶特征与制法”中介绍过，这里不再累述。本文只在品质如要求及保健方面的作用做个介绍。新白茶由于制造工艺不同，它与其他白茶的品质要求与保健功效有明显的不同之处，其品质的基本要求列表如下：
|
级别 |
项☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 目 |
|
外☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 形 |
内☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 质 |
|
条索 |
色泽 |
整碎 |
净度 |
香气 |
滋味 |
汤色 |
叶底 |
|
一级 |
粗 松
尚卷曲 |
褐绿 |
匀整 |
洁 净
有嫩梗 |
略显
板栗香 |
醇厚
爽适 |
橙色
清澈 |
匀整
舒展 |
|
二级 |
粗张
松展 |
黄褐 |
尚整 |
匀净
有梗 |
火香带粗老气 |
粗爽
和淡 |
暗橙
尚清 |
尚整
粗老 |
☆sp;☆sp;☆sp; 其理化指标要求：水分≤6.0%，碎茶≤6.0%，粉未≤1.5%，灰分≤6.5%，水浸出物≤30.0%，粗纤维含量≤1.2%。新白茶富含茶多酚，人体所需的多种氨基酸、矿物质、微量元素、蛋白质等，对亚硝胺有强烈的抗变作用，同时具有防高血压、脂肪肝等功能，是人类最理想的茶叶饮品之一。
|
|
 网友评论：新工艺白茶的品质特征（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
