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日本利用微量元素的组成分析 确定茶叶原产地

☆sp;☆sp;☆sp; 日本静冈県金谷町蔬菜茶叶研究所,根据茶叶中无机元素的组成,来判断茶叶原产地的技术已经可能。日本产和中国产的判定可以达到90%,另外九州和本州、关东、关海和关西、九州的判定也有很高的精度,正确的产地商标化,判定技术的实用化变为可能。

☆sp;☆sp;☆sp; 该研究是根据土壤中无机元素组成和茶叶中元素的反映进行确认,不同的品种、时期、茶叶的成熟度组成而变动。这次试验:中国和日本的判别率为90%。日本九州和本州为85%关东、东海、关西、九州判别率为80~85%。另外日本主产地静冈和鹿儿岛为90%,静冈和三重为100%,鹿儿岛和三重也为100%的判别率。

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