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让茶叶“说话”
作者:柳萌 文章来源:中华合作时报第2254期 更新时间:2007-12-5 15:37:46 | 【字体:

    茶叶和咖啡、可可,被公认为三大饮料,供全世界人享用。翻阅相关介绍资料,这哥儿仨中最牛的,当属咱们中国的茶叶。且不说有《茶经》、《本草纲目》这样的大书为其立传,就是别的谈论文章,估计也比那哥儿俩多。如果用文化含量衡量,毫不夸张地说,咱们的茶叶最有文化。可是,有如此多文化的茶叶,作为一般的喝茶人,真正知道的有多少呢?就拿我自己来说,喝了几十年的茶,茶龄不能算短吧,至今还是稀里糊涂,最多只是从味觉上,说这茶那茶的优与劣。

  其实,作为普通的喝茶人,把喝茶跟生活相连,更应该重视文化,窃以为,当属于茶叶的性情,如冷、暖、温、暴;再有就是健身功能,如各类茶叶对人体的作用;还有就是茶叶喝不完,家庭的保存方法,如此等等。只有这样才会喝得明白,明白了也就喝出健康。而恰恰在这方面,茶叶制作者和经营商,做得极其不认真,甚至根本没有做。因此,目前的茶民中,像我样“盲”喝者,好像大有人在。实在是亏待了茶叶。

  算起来总有十多年,我没有进出茶叶店了。每年朋友送的茶叶,一时半会儿都喝不完,还要转送别人,可是就是这样,还有更多茶叶,常年放置冰箱里。这么多的茶叶,之所以喝不完,除了个人偏爱,还因为有的茶叶,我从来就未喝过,自己总是不敢“冒喝”。比如,有阵流行云南普洱茶,朋友们送我的这类茶叶,我看了看包装说明,宣传收藏价值的多,说明养生作用的少,偌大的一大块茶饼,喝不完怎么办,更无人告诉方法,不敢轻举妄动,只好都放置一旁。成了家庭“收藏品”,却失去了茶叶功能。

  据《吃茶养生记》中记载:“茶也,养生之仙药,延年之妙术也。”既然茶有此妙用,商家在茶叶包装上,为何不从这方面,多用点心思和笔墨,非得摘些古诗词写上,或者写点文绉绉字句,充当什么高雅和珍贵。难道这就是茶文化啊?这种传统宣传推销方式,对于今天普通喝茶人,并无什么大的实用价值。现代人都比较实际,与其用不痛不痒的文字,给茶叶穿戴“文化”衣帽,还不如让它“开口说话”,似乎更适合茶民的需要。比如在包装上说明,此茶的健身功能、禁忌,最佳饮用季节,饮用方法,如何保存,以及此茶生长环境等等,既普及了茶知识,又增加了茶情趣,岂不是更有亲和力。

  时代在变化,顾客要求也在变化。商家在产品包装上,依然沿用老方法,大而虚地写点文字,自以为有高深文化,其实不过“小儿科”,根本无人认真理会。在普遍重视生活质量的今天,给顾客比较实用的提示,相信更会提高商品身价。有志气的茶叶厂家,不妨试试看,果真有个好说明,同样的茶叶品种,保证你卖得比别家火。

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