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它的丹宁方能被驯服，而此时，傲逊堡葡萄酒才会为你展示其成熟后的独特魅力一样强劲的酒力，极丰富复杂的口感，熟果，东方香料，矿物和橡木的香味，不愧为极有个性的顶级名酿。傲逊堡也是极耐藏的葡萄酒，在上好的年份，它可存放百年以上，但此酒通常在市面较难寻觅其踪影，如有机缘碰上，不可放过。
Ch.atan Petrus
拔翠士堡
你或许很难相信，在60年代以前，此酒还是寂寂无名，但自1962年、穆厄斯家族买下这11.4公顷的葡萄园以后，此酒声名大振，一跃成为波尔多的红酒皇。当然有此盛誉，全在于酒庄追求完美，一丝不苟的酿酒态度。拔翠士堡葡萄园的葡萄均采取严格的“控果”，每株葡萄仅留几个芽眼，每个芽眼仅留一串葡萄，而且葡萄的采收时间订为下午，目的是让上午的阳光把昨夜残留的雾水晒干。在酿造葡萄酒时，更是不惜工本，每三个月把葡萄酒移置于不同材质的木桶中，让它吸收各种木材的香味，使装瓶后的红酒香味更为复杂。拔翠士堡如此精耕细作，产量自然很低，年产大约只有4万瓶葡萄酒左右。葡萄酒最少需十年左右的时间才适宜开瓶享用。成熟后的拔翠士葡萄酒格外的丰浓，带巧克力、黑菌，东方香料的香味及极为成熟的果味，老成醇厚，令人叹服！一般而言，此堡均采用全梅洛葡萄酿造，照常理存放时间不会很久，但事实上是拔翠士堡葡萄酒等闲可存放五十年以上，在上好的年份，甚至可存放过百年上久。这当然又是波尔多红酒皇，为人所津津乐道的另一特色。
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 网友评论：波尔多八大酒庄二（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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