|
|
|
——访北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅
从创立时的供应教会用酒，到解放后收归国营的北京葡萄酒厂，再到今天的北京龙徽酿酒有限公司，尽管企业名称随着社会的发展几经变化，但龙徽葡萄酒始终不变的是其优良的品质。而一直以来不断变化的，则是龙徽坚持创新求发展的信念。无论产品种类、管理手段、还是营销方式，二十年来，龙徽一直在追求着贴合市场、适合自己的创新发展之路。近日，记者走访了龙徽酿酒公司总经理刘春梅，请她谈谈老字号的创新工作。
管理创新：贴合市场需求
企业的发展不可能一帆风顺，有辉煌就会有低谷。龙徽公司曾经历了中外合资的历程，生产、销售和企业日常管理，一直由占有65％股份的外方主导。然而种种原因使得龙徽陷入销售面窄、销量小，长期入不敷出的境地。2002年，龙徽与外方签订股权转让协议，收购了外方的65％股权，使北京市一轻控股公司成为龙徽公司的最大股东。
2003年，龙徽再次引入合作伙伴，与中国葡萄酒行业最大的经销商——福建吉马集团共同发展。民营资本的参股，不仅给龙徽注入了新的活力，更带来了源源不断的市场商机。自吉马加盟以来，龙徽的市场迅速扩展，进入到江、浙、沪、闽等地，年销售额从4000万增加到1.2亿。刘春梅说：“体制机制的创新变革使龙徽发生了巨大的变化，这不仅体现在销售额这些数据上，更体现在我们的决策速度、市场反映速度上。”以前，江浙沿海一带百姓非常喜欢以口味清淡的非葡萄酒配海鲜食用，然而这种搭配吃法易引发痛风的说法常见诸报端，使百姓一时不知吃海鲜该配什么样的饮品。得知这一消息，龙徽立即行动起来，没过多久，一种酒精度低、口味清爽，专为喜吃海鲜的人群创制的龙徽特爽干白就与沿海一带的消费者见面了，并赢得了良好的市场反馈。这不能不说新的体制机制带来了管理的创新，弥补了老国企市场反映机制缓慢的不足，使龙徽从各方面都更加贴合市场需求。
产品创新：创业内多项第一
在很多厂商还在从国外进口原酒回国调配时，龙徽公司从成立之初就作出承诺：保证每一瓶龙徽葡萄酒都是用100％中国葡萄酿造。好的品质自然是龙徽立足市场的根本，而不断的创新又使龙徽的发展潜力与日俱增，被世界顶级葡萄酒权威人士评价为亚洲十大“最有价值葡萄酒厂”的第一位。
论规模，龙徽不是国内最大的，而它却是中国生产单品种葡萄酒最全的公司。赤霞珠、美乐、西拉……共有红、白葡萄及香槟等10几个单品种葡萄酒，而单品种葡萄酒的种类，正是衡量一家葡萄酒厂工艺水平、技术水平极为重要的标准之一。
龙徽多年来保持了国产葡萄酒技术领先的地位，创造了许多第一：中国最早生产单品种葡萄酒的国内厂商；中国最早的起泡酒生产商，也是最早按法国香槟地区传统方法生产高品质起泡酒的厂家之一；中国第一个按照欧洲“原产地”的严格标准生产葡萄酒的公司，早在1996年就生产出第一瓶原产怀来的“怀来珍藏”干红葡萄酒；中国最早也是唯一生产新红酒的国内厂商，这是除法国之外国际上唯一用当年产新葡萄酿造的新红酒……正如法国香槟省酿酒协会主席布列日尼先生所说“龙徽葡萄酒代表这个伟大国家葡萄栽培与酿酒的未来”。
营销创新：打入葡萄酒发源地主流社会
龙徽“不求规模最大，但求品质最高”的定位，决定了其“服务高端群体”的营销方向。在国内，他们立足星级酒店，向国际连锁大型超市延伸，并从商务会议入手，让龙徽的产品成为上海APEC会议、海南博鳌论坛、北京《财富》全球论坛宴会的特别用酒。放眼全球，龙徽产品远销美国、比利时、日本等20多个国家。龙徽葡萄酒主要出口到葡萄酒的发源地欧洲，得到法国、比利时等葡萄酒原产国的充分肯定。
“提起与比利时经销商的合作，完全是一种缘分。”刘春梅给记者讲起了这个颇具传奇色彩的故事。当时，这位经销商从欧洲来到中国，在北京的酒吧里喝酒时，他无意中发现了龙徽。他没有想到中国也能生产这么好的葡萄酒，第二天，就按照商标上的地址找到了龙徽公司。刘春梅热情接待了这位比利时商人，邀请他品尝了龙徽所有的酒，并参观了龙徽的葡萄园。没想到龙徽葡萄酒让这位经销商重拾信心，他相信龙徽在欧洲一定能畅销，所以决定回国销售龙徽葡萄酒，现在他一年能卖30万瓶。
在日前结束的两会上，刘春梅谈到龙徽的发展时说，我们是酿酒企业，非常关心葡萄酒国家标准的实施。近年来我国葡萄酒热炒一些概念，如年份酒、冰酒和橡木桶陈酿酒等概念，但由于现行葡萄酒的国家标准中关于这些概念没有明确的说法，造成了市场上的一些违反消费者利益的假年份酒出现。假年份酒现象的产生会导至社会诚信的下降，根本原因是国家相应的法规不健全和时间的滞后。2002年，由中国酿酒工业协会与中国食品标准化技术委员会饮[1] [2] 下一页
|
|
 网友评论：北京龙徽总经理刘春梅：将中国葡萄酒送上法国餐桌（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
