近闻布什先生在谈论国际大事又爆粗了，实在让人觉得他是否美国有史以来最无修养的总统。然而，像这样出洋相，布什先生也不是第一次，即使在白宫，他也不具备作为总统所应有的礼貌。

白金汉宫晚宴上的尴尬

2005年2月5日，白宫“第一御厨”沃尔特·沙伊布被炒了鱿鱼，第一夫人劳拉随后发布的厨师招聘广告说：“我们喜欢所有种类的辛辣食品，酷爱得州的墨西哥风味食物……乔治是一个很优秀的美食家。”

事实上，人们并不认为乔治是一个很优秀的美食家。时间是2005年12月19日晚，英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫为到访的美国总统乔治·W·布什举行盛大欢迎晚宴。像所有出席这次宴会的来宾一样，布什总统的面前摆着3把叉子、刀、2把大匙、2把小匙以及7只水晶酒杯。然而，一篇题为《女王国宴场面浮华，得州牛仔遭遇尴尬》的报道说，对于这位吃惯了火鸡胸和番茄沙拉、喝惯了波本威士忌的得州牛仔来说，却实在难以应付白金汉宫的宴会礼仪，竟然不懂正确地端杯、恰当地敬酒，几次露出了他那标志性的“傻笑”。

还是布莱尔理解自己的盟友。第二天中午，布莱尔首相把布什总统带到英格兰北部的一家乡村酒吧，吃了一顿薯条和炸鱼，酒吧的招牌酒是当地人引以为傲的“黑羊牌”啤酒。这顿午餐的花费不到16英镑，但小布什却吃得很过瘾。不过，围绕这顿午餐的保安费用保守估计至少花费100万英镑。

西餐宴会体系

让我们回到白金汉宫的宴会厅。

根据正式的西餐宴会体系，上菜的顺序大致是——

开胃酒：餐前的聚会，大家交换一下名片，谈谈天气，谈谈风景，谈谈手袋……先生们习惯喝一杯味美思，女士们不妨来点儿香槟酒或者阿尔斯的琼瑶浆葡萄酒。

头盘：冷头盘是奢侈的鹅肝酱或鱼子酱；热头盘是昂贵的熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛。给鹅肝酱、鱼子酱应该搭配卢瓦尔河流域的白葡萄酒，香草牛油焗蜗牛应该搭配浅龄的甜味白葡萄酒；熏鲑鱼可以搭配长相思品种的白葡萄酒。

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