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南京白酒市场消费状况调查
sp;☆sp;☆sp; 南京是中国经济发达省份江苏省的省会,长江流域四大中心城市之一,它是长江三角洲地区仅次于上海的商贸中心城市,商贸活动十分活跃,食品行业各大品牌在此竞争十分激烈,为此展开此次市场调查。现将调查结果做以刊登。
☆sp;☆sp;☆sp; 调查显示,南京市民曾经有90%的消费者购买过白酒;购买过白酒的消费者家庭当中,平均每月用于购买白酒的开支为90.99元,每年为1091.88元。按照本项研究可推断南京市有150万个家庭,南京市每年白酒消费额为14.74亿元人民币,人均每年购买量为2.17公斤,低于黑龙江、内蒙古、河南、山东等省的4.1公斤、4.02公斤、3.9公斤和3.65公斤,但高于广东、广西、海南等省人均不及1.1公斤的购买量。
☆sp;☆sp;☆sp; 从白酒购买者的年龄分布来看,18-25岁的消费者购买比率低于80%,36岁以上购买族普遍高于总体水平,其中,51岁以上人们的购买率是最高的达100%,我们可以分析:随着社会的发展,人们的物质文化生活的改善和提高,在未来的时间里,将有一批白酒客渐次淡出,白酒业将会回归到它本属的市场位次。
☆sp;☆sp;☆sp; 众所周知,尽管商业、服务业工作者、机关干部和企业经营管理干部是购买白酒的三支“猛队”,但他们并不是白酒购买频率最高的行业。以购买比率来看,工人、科教文体工作者、个体户及三资企业雇员购买比率都达100%,应该是白酒消费族的“领头雁”。出于工作或生活习惯,学生、私营企业主在购买比率上低于27%,反映出对白酒的兴趣程度。
消费指向:自己消费占大头
☆sp;☆sp;☆sp; 个体户,私营企业者和商业服务业工作者由于交际多,应酬多,公关白酒的消费比率均超过22%;而且,在社交场合喝白酒的比例高达39.1%。但总体而言,南京市民购买白酒主要以自己喝为主,高达58.2%。
☆sp;☆sp;☆sp; 在买白酒给自己喝的消费者中,有39.6%的人选择购买15-35元的白酒,说明中档白酒为南京消费者选购较多;其次为36-80元与15元以下的白酒,选购比例分别为23.1%和20.9%;只有4.3%的消费者选购121元以上的高档白酒。
☆sp;☆sp;☆sp; 在购买送人的白酒的消费者中,只有6.7%的人选购15-35元的中低档白酒,而选购36-80元、81-120元和121元以上的中高档白酒的消费者比例分别为31.5%、31.5%和30.3%。
饮酒档次:中高档酒是首选
☆sp;☆sp;☆sp; 近两年白酒业在全国范围内步人低谷,这在南京市表现的更为明显。和几年前相比,销量上有明显的下降,消费人群的数量也呈现出萎缩的态势。然而,在这种状态下,仍有几种品牌的白酒销售势头强劲。
☆sp;☆sp;☆sp; 高档白酒中,仍以五粮液一枝独秀,泸州老窖其次,酒鬼酒、茅台与剑南春从市场率上来看可谓旗鼓相当、难分伯仲,总体销售情况表现平平,这应当缘于香型的考虑三者销量有一定的限制,但是由于厂家投放量控制得较紧,价格较为平稳。
☆sp;☆sp;☆sp; 正如本次调查所显示的,南京市消费者选购较多的要属中档白酒,其中以稻花香和今世缘的销售情况最好,另外像五粮春、洋河紧随其后,牡丹酒、剑南福等与前四位相距一定档次。 (见表一)
☆sp; 品牌☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; A☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; B
☆sp;稻花香☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 31☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 42
☆sp;今世缘☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 27☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 50
☆sp;五粮春☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 22☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 31
☆sp;五粮液☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp; 22☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp;☆sp

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