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001年9月22日，世界饮料及酿造技术博览会在德国慕尼黑隆重开幕，中国燕京啤酒集团股份有限公司总经理李福成先生在国际讲台上发表了一番演讲，在演讲中他形象地把燕京啤酒集团比喻成具有新的时代风格的新建造的舰船，认为它的发展历史并不很长，但是赶上了中国改革开放的好时机，使它建立了一套适应市场经济要求的、灵活的经营管理机制，同时又遇到了中国啤酒行业飞速发展的良好机遇，各级政府的支持，广大消费者的厚爱，成为燕京发展的源泉，优质的矿泉水资源成为燕京快速发展的基础。
在分析了燕京啤酒的质量和品牌不断提升、市场不断扩大的原因中，李福成总经理明确指出：研究世界啤酒行业发展的潮流和趋势，引进和吸收国际啤酒先进的工艺和装备，提高了燕京啤酒的质量水平；研究和借鉴世界知名企业的市场运作经验，建立和巩固行之有效的营销网络，使燕京啤酒市场不断扩大；加强科技投入，不断开发新产品，实现了产品结构的不断调整，实现了产品质量和品牌的不断提升；对啤酒原料、工艺、产品深层次的研究，使燕京啤酒的生物稳定性、非生物稳定性、风味稳定性得到了提高。燕京啤酒的新鲜度控制达到和接近了世界领先水平。
目前，燕京集团拥有控股子公司18 家，其中啤酒生产企业12家，分布在中国的华北、华东和华南地区，相关附属企业6家，还以参股的方式进入了6家高新科技企业。
20年来，燕京啤酒集团靠自身不懈的努力，在中国市场上取得了很好的业绩，受到了中国政府和社会各界的充分肯定，产品在市场上保持了良好的信誉，是中国最受欢迎的啤酒品牌之一。
李福成总经理把燕京发展的特点归纳为三个方面：一是发展速度快；二是资产质量高；三是经济效益好。
在全面回顾企业20年的发展历程中，李福成总经理精辟地总结出了燕京啤酒集团在五个方面的创新。
坚持决策创新，实现滚动发展
在中国啤酒行业，燕京啤酒是由计划经济向市场经济转变最早的企业。在转变决策机制，实现快速发展的过程中，燕京坚持了：思想观念创新，决策机制创新，科技进步创新，市场开发创新，资本运作创新和人才培养机制的创新。
首先是由计划经济向市场经济转变的观念创新。在决策过程中，由过去的政府决策向企业决策过渡，决策由过去的政府审批为主转变到以市场调研科学决策为主。
在企业的发展中燕京不断培育企业的六大观念，即自主观念、市场观念、竞争观念、质量观念、效益观念和创新观念，在企业的发展中始终坚持了三项基本原则：一是坚持有市场需求的原则，二是坚持整体规划分步实施的原则，三是严格控制资产负债率的原则，坚持了这三项原则，使燕京保证了企业的发展机遇，既保证了发展速度，又保证了发展质量。
在企业滚动发展过程中，燕京始终把提高技术装备水平作为一项重要内容来抓，使企业的发展速度有了质的保证。20年来燕京坚持引进、消化、吸收国际、国内的先进啤酒酿造工艺技术，引进国际先进的技术装备、检测装备、科研成果，提高了企业发展的内在质量，不断提高企业的科技含量，提高产品的档次和水平，实现了产品质量不断的提高，促进了燕京品牌逐渐提升，特别是燕京啤酒的三十万吨精品工程，采用国际先进的工艺和装备，基本上达到了世界先进水平。糖化车间采用了德国霍夫曼公司的整体工艺设计，自动控制系统采用了德国西门子控制系统；在发酵、啤酒过滤、灌装、纯生啤酒酿造等方面，通过国际招标，燕京分别采用了德国凯塞曼公司的工艺设备；西门子公司的自动控制系统；申克公司、泽曼（ZIMAN）公司的烛式硅藻土过滤机和莎多利斯的精滤机设备；克郎斯公司的36000瓶/小时全自动罐装线、激光验瓶、液位自动检测系统，三次抽真空、两次二氧化碳备压，商标自动检验、自动喷码、圆盘式装充箱设备；美国颇尔公司的微孔过滤系统；德国KHS的全套灌装系统等世界先进啤酒酿造设备。燕京坚持不断提高技术装备水平的决策机制，实现了燕京啤酒集团由1980年至1988年，每年增加1万吨，到1998年以后每年增加20-30万吨以上的滚动快速发展。
坚持科技创新，实现品牌提升
科学技术是第一生产力，只有科技不断发展，企业的发展才会真正获得后劲。
科技在燕京充分体现出巨大的价值，燕京在不断发展中，先后与中国食品发酵研究所、中国科学院生物物理研究所、微生物所、清华大学核能生物物理研究所、北京工业大学、无锡轻工大学、中国冶金部自动化研究所、中国计量研究所等国家重点科研机构，建立了良好的合作关系，及时的把他们科研成果运用到生产经营当中去，使企业的工艺水平不断改进，技术装备不断更新换代，产品质量不断提高，产品结构不断得到调整，市场占有率不断扩大，经济效益不断提高。
在与科研院所的共同合作的同时，燕京也在不断强化自身的科研力量，大力培养和锻炼自己的科技人才，提高自身科[1] [2] [3] 下一页
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