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全球啤麦缺口１８０万吨
２００２年８月份开始，世界啤麦市场的行情就开始迅猛上涨。甘肃省啤酒原料协会马晋梅秘书长向记者介绍说，这一行情的出现是由于啤酒大麦主要出口国————澳大利亚、加拿大出现罕见的反常气候，产量大幅减少造成的。
　　据了解，世界上大麦的产量正常年份为１·３亿吨，其中啤酒大麦的产量仅为２１００万吨。据权威机构（ＡＢＡＲＥ）预测，澳大利亚的最新产量为３４０万吨左右，新季度啤酒大麦的数量约为１４０万吨￣１５０万吨，除去本国消耗，最多出口不超过９０万吨，比正常年份减少将近一半。　
　　祸不单行，就在同一年，加拿大气候也出现反常，去年啤麦总产大幅下降，加拿大小麦局已宣布在２００２￣２００３年度退出小麦和大麦的出口。欧盟１５国的啤麦出口量没有增加，仍保持在１３０￣１４０万吨的出口能力。在需求总量不变的情况下，世界啤麦供给总量大约减少１６０￣１８０万吨。由此可见，由澳大利亚和加拿大减产而引起的啤麦全球性短缺已成定局。
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