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☆☆ 到达武威，我们的第一个参观点就是甘肃莫高实业发展股份有限公司。莫高的王润平总经理和柏建辉主任很热情地接待了我们。我们一行六人驱车开往莫高的农场，同行的还有中国农业大学的马会勤博士。我只听说过，农场这个名字，在电视也看到过国外一家人经营的很精致的农场，不知道我们这儿的农场会是什么样子。
一路上，马博士和王总不停地探讨着葡萄和葡萄园方面很专业的问题，对马博士提出的建议，王总很认真地听取，再结合本地的实际情况予以补充，总之，都是为了酿出更好的葡萄酒。王总和柏主任都很朴实，可以看出整个西部地区的民风，你可以完全放松地和他们对话。黄羊镇路两旁挺直的白杨树静静地站立，看着脚下清澈的河水静静地流过，看着来往的车辆、路旁地里吃草的羊群，这些老树们好像站立了多少年的守卫神，无声地表达着久远的历史和对这片热土的执著。“看，前面就是明长城的遗址了！”柏主任告诉我们。一句话，让有点疲惫的我突然来了点精神。往外看，一个大大的土墩，在夕阳的映照和纯净的空气包围中，蒙上了一层神秘的色彩。我们都要下去，亲自踏上古老的历史烽台，寻找它当年的痕迹。不知道当时的劳动人民怎样用自己的双手把这些沉重的土一点点堆起来的。历史是骄傲的，也是沉重的，它饱含着太多劳动人民的鲜血。长城当年是用来防御外来入侵者的，现在当地人大力发展葡萄酒，他们模仿长城，发挥了长城的另一大长处用来防风。在对葡萄造成危害的风常刮的地方，垒上几米高的现代土长城，葡萄就可以安全越冬了。
就要进农场了，在看到一个正在修建的古式的城门后，柏主任告诉我们，这是他们公司和政府合资建的。这一小木头门和武威大大的水泥南城门呼应，和武威悠久的历史文化相呼应，为农场增添一些特色。终于到了农场，一地黄色的向日葵顽强地向着太阳就要落下的方向，昂首挺胸，还有玉米，大豆，葡萄树，往前走，拐过一个弯，一道枣红色的墙壁，一幢幢枣红色的楼房展现在我们面前，柏主任告诉我们，这里的房子全是职工公寓，他家就在这里。这个农场共占地15万亩，整个农场就是一个小社会，医院、学校、园地、招待所、居民区都有。莫高的人过的就是一种很多人羡慕的田园生活了吧。小小的过道被大树的树冠遮住，穿过这条短短的小路，就能看到“柳暗花明又一村”的奇迹了——大片大片的葡萄园就在这里了。
天渐渐暗下来了，王总和柏主任还是满足了我们的好奇心，陪我们看了他们典型性的一些葡萄树和葡萄园。司机听从王总指挥，在整个葡萄园区里这样拐那样拐，“好，到了！”然后王总就给我们介绍赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、立扎马特等葡萄的长势、酿酒情况。我想，把葡萄情况和分布情况搞这么清楚，不知道平时在这里呆了多长时间。这每颗葡萄每一粒葡萄恐怕也有他的心血吧。提到黑比诺，就不能不提一下莫高酒了。我国第一瓶真正的单品种年份酒——莫高黑比诺干红葡萄酒就诞生于此。产区确实有产区的优势，我原来就听说“自然的美，生态的美，绿色的美”是莫高农场远离城市的喧嚣，最具特色的地方。听专家们一分析，这种印象更深了。由于当地昼夜温差较大，害虫难以存活，根本无需喷洒农药，同时方圆五十公里内没有工业企业、不必担心工业粉尘的侵袭。葡萄庄园里随意摘下的葡萄不用清洗就可以品尝，因此莫高按照国际标准酿造的葡萄酒被命名为“绿色食品”。这应该是西部葡萄产区独具特色的优势吧。我们看到的所有的葡萄园都呈现生机勃勃的景象。
晚上，我们尝到了他们的黑比诺，然后出去转了一圈，感到这里难得的宁静。风有些凉，夜很静，黑魖魖的夜空给人一种高深莫测的神秘感。其实，很喜欢这里的天空，这里的空气很清新，很纯洁，由于这里地势较高，感觉离天近了很多。天气不是很好，只能隐隐约约看到月亮的影子。每当全身心去感受夜感受宁静的时候，会把自己完全融于其中，听着大地的呼吸，空气的流动。如果谁厌倦了喧嚣的城市，渴望心灵的回归，就到这里来吧。这里不仅有优美的环境，有朴实的民风，还有融于历史文化中的莫高葡萄酒，你可以尽情品尝他们的美酒，体会“葡萄美酒夜光杯”的动人和陶醉。
第二天早晨，我们参观了工厂，品尝了莫高的各种干红干白葡萄酒，还有他们的冰酒。这个“冰美人”的诞生可是费尽了莫高人的心，二十年，莫高人种出了酿制冰酒的世界名贵葡萄品种白比诺和雷司令，引进加拿大先进的冰酒酿造技术，在国际著名冰酒酿造大师的精心指导下，开发出了酒中珍品——莫高冰酒，填补了国内空白，在市场竞争中占据了有利先机。莫高本身取源于莫高窟，因此从一开始它的出身就与历史文化融为一体，莫高酒瓶上或是舞动的飞天，或是敦煌的塔，总之看到酒让你想起敦煌。
我们还参观了他们整个生产流程的生产设备，品尝了他们的罐储酒，大家都说出自己的感受，提些自己的看法，我觉得莫高人是很谦虚好学的，他们从来没有自大过。态度决定一切，他们会有更大的成功。
莫高的设备、工艺、[1] [2] 下一页
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 网友评论：莫高——我为你自豪：西部放歌系列报道二（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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