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萄酒对国产酒的冲击点在于最具赢利潜力的高端市场，因此国产酒与洋葡萄酒在这一市场肯定会有一番大争夺，国酒要想在这场竞争中取得优势，必定要生产出能与洋酒抗衡的高档酒。而建造酒庄，生产酒庄酒无疑是进入高端市场的必经之路，抢滩酒庄酒市场，无论从战略上，还是从未来的市场预期上，都意义重大。”
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ——任京
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 回味朗格斯
☆☆☆☆☆ 近几年，随着中国加入WTO，国际贸易化加速了国外葡萄酒文化向中国的渗透，葡萄酒庄在国内的发展就是其典型的表现。酒庄做为中国葡萄酒业的一个新兴产物，可以说是当前中国葡萄酒发展的必然产物。尽管目前国内还没有权威机构界定出中国酒庄的真正概念，但一些业内专家针对目前国内酒庄的发展，从基地，酿造等方面都提出了很好的建议。如何建出酒庄自身的特色？如何发展好酒庄……朗格斯酒庄的落成，无疑为中国葡萄酒庄的发展开了一个好头。
☆☆☆☆☆ 我们知道，酒庄一词来源于法语Chateau，法文原意为城堡，现多指那些专营葡萄酿酒的庄园。在国外，葡萄酒庄是传统工艺和高质量，高品位葡萄酒的象征。大多数酒庄采用手工方式酿造出的极品葡萄酒，在市场上有着极高的声誉，其所具备的个性化的口味是酒庄的灵魂。过去建酒庄的目的只是出好酒，今天的酒庄的建设则更加综合化，增添了更多的旅游，休闲，娱乐色彩。因此，酒庄的选址和葡萄园的私有化，葡萄酒的酿造，酒庄酒的销售，具备旅游功能是现代酒庄建设和生存发展的必要因素。SEA（大海），SAND（沙滩），SUN（阳光）是兴建酒庄的3S原则。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ （ 一）
☆☆☆☆☆ 酒庄应具备个性化的特征。世界主要葡萄酒产区都有着自己的发展特色，如波尔多的赤霞珠，梅鹿辄，勃根第的黑比诺，霞多丽，佳美，罗讷河谷的西拉，意大利的内比奥洛，桑娇维赛……都表现出了良好的长势，并酿出了高品质的葡萄酒。因此酒庄应选址在葡萄产区，种植适合当地气候特点，土壤条件的优良葡萄品种。朗格斯先生在酒庄选址初期，几乎走遍了中国所有的酿酒葡萄产区，最终选定了河北昌黎。如果说产区能决定葡萄品种的良好长势，那么，作为酿酒第一车间的葡萄园基地——小气候——的建设，将是决定酿造高档葡萄酒的关键所在。因此，朗格斯先生先后投巨资全面引进国际名种赤霞珠，梅鹿辄，品丽珠等脱毒苗木，建成了领先国内的2800亩葡萄种植绿色生态示范基地，成为国内第一家采用国际先进种植模式（有机种植，限产限量）的私有葡萄园。相对于目前国内各葡萄酒厂与果农之间存在的对原料的商品关系而言，朗格斯葡萄园有效的保证了原料的优质化。同时，朗格斯葡萄园引进，选育国内外优良葡萄新品种，进行相关栽培技术的研究，以保证园内苗木的优良化。
☆☆☆☆☆ 酒是酒庄的灵魂，是酒庄的标识性产品，它决定了酒庄酒的个性化特征。因此，必须采用精湛的传统酿酒工艺，才能产出精雕细琢的带有地域特征的单年份，品种，产地的独具特色的高档葡萄酒。而这样具有卓越品质和典型特征的葡萄酒，才能吸引高收入消费者前来消费，给酒庄带来丰厚收益。在朗格斯酒庄，为了保证朗格斯葡萄酒的高档品质，不同的葡萄原料，选择不同的工艺条件，力图将葡萄原料本身的潜质在葡萄酒中完美地表现出来。从葡萄品种的选择种植，到采摘酿造，到调制储藏，直到最后的封装销售，每道工序都采用国际先进技术，设备，每道工序严格把关，倾心打造着朗格斯“美好酝酿，自然品位”的品牌理念。朗格斯酒庄选用的每一粒葡萄首先都要经过的是选种，培育，采摘过程，而后采用仿原始工艺的“自然重力酿造法”，并全部采用冷热全自动恒温发酵罐进行酿造，最后酿酒师依据不同的原酒特性，选择不同的橡木桶进行贮藏。同时为了弥补在年份差的葡萄在酿造中的缺陷，将采用浓缩汁发酵，以保证朗格斯葡萄酒的高档品质。
☆☆☆☆☆ 葡萄酒庄作为葡萄酒文化传播的阵地，其酒庄酒的销售和旅游是葡萄酒文化传播的直接体现。葡萄酒在我国属于新兴产业，葡萄酒文化普及的广度和深度还不够，如何增强人们对葡萄酒的兴趣，提高对葡萄酒的认识，而一个具有旅游，休闲，娱乐功能的葡萄酒庄将会使人们直观而强烈地感受到，葡萄酒不仅是具有营养和保健作用的琼浆玉液，更是天（气候），地（土壤），人（品种和酿酒工艺）三者有机完美结合的艺术作品。在朗格斯酒庄，除了能够享受到纯美的葡萄酒，最具特色的莫过于能够让游客亲自体验采摘收获，亲手酿造或定制美酒的“朗格斯葡萄酒之旅”，以及国内独一无二的葡萄籽精华油SPA水疗中心。在销售方面，朗格斯酒庄改变传统的葡萄酒销售方式，在进行了市场定位的前提下，在全国葡萄酒消费的主要大[1] [2] 下一页
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