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☆☆☆☆☆☆ “美好酝酿，自然品位“是朗格斯酒庄和朗格斯葡萄酒全力塑造的品牌理念。酒是酒庄的灵魂，在郎格斯最深的体会就是：葡萄酒是一分一秒酿出来的。正是基于此，朗格斯葡萄酒一问世便得到了专家和业内人士的赞许。
☆☆☆☆☆ 了解葡萄酒的人都知道”七分种植，三分酿造“这句话，因此酒庄的选址尤为重要。为了朗格斯酒庄的选址，朗格斯先生几乎走遍了中国所有的酿酒产区，才最终选定了素有”东方波尔多“之称的”中国酿酒葡萄之乡“——河北昌黎。1999年3月，朗格斯酒庄开始其在昌黎的酿造脚步。
☆☆☆☆☆ 任何名贵的葡萄酒都依赖于优质的葡萄，没有优质的葡萄酒就酿不出高档的葡萄酒。为了保证原料的优质化，朗格斯酒庄第一年先试种了20公顷（300亩）的葡萄基地，在表现出了良好的长势后，朗格斯酒庄于第二年将葡萄基地面积扩充至近200公顷，从而建成了领先国内的2800亩葡萄种植绿色生态示范基地，成为国内第一家大规模的自有庄园。
☆☆☆☆☆ 在朗格斯葡萄园，全部实行严格的管理规范。整个葡萄园全部是引进的国际名种赤霞珠，梅鹿辄，品丽珠等脱毒苗木，采用先进的种植模式：
每亩地种植棵数限制在220棵以下，行间距在2*1、5米之间，均采用单臂篱架和短梢修剪的整形修剪方式。优化群体通风透光条件，充分保证了光和产物和色素的积累，严格控制产量不超过500公斤，控产时期与方法科学且独具特色，从而确保了浆果的顶级品质；同时，葡萄园依据土壤，地形，地势以及种植品种的不同，进行分类并制定了相应的管理方法，以确定不同地块的葡萄酿造出各具特色的葡萄酒；葡萄园精耕细作整齐划一，按有机葡萄园的要求，除草剂化肥及不合规范的杀菌杀虫剂，一律禁止使用，使其成为高标准的有机绿色生态园。
☆☆☆☆☆ 没有新鲜的葡萄，就酿不出个性的葡萄酒。为了保证质量，在朗格斯葡萄园，采收葡萄全用人工，手提竹篮，逐穗精选，只有绝对成熟，含糖量大于225g/L时才采摘，摘下就立即送到酿酒车间，再经人工精选后才进行破碎发酵。
☆☆☆☆☆ 有了好葡萄，还要有好的酿造工艺。为此朗格斯酒庄全面引进了世界最先进的前处理发酵，澄清，深层过滤，冷稳定，灌装等生产设备，并采用了能够保证葡萄酒高贵品质的传统酿造法——自然重力酿造工艺，朗格斯酒庄的酿造车间依山坡而建，从而保证了酿造过程中将势能转化为动能。
☆☆☆☆☆ 在酿造过程中，首先通过罐顶高位破碎葡萄，依靠自然重力入发酵罐，再以自流式分离转罐，避免泵循环及机械作用，最大限度保持葡萄酒的自然特性。并在发酵过程中绝不添加任何其它原料。所用发酵罐均为全自动恒温罐（葡萄进罐后迅速制热到26度，从而保证了浸渍的充分性），同时还采用中央空调保证酒窖内葡萄酒的苹果酸——乳酸发酵和陈酿在最适宜的温度（16~20度）下进行，充分发挥原料酿造潜力。
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☆在国外，顶级酒庄的葡萄酒均采用橡木桶陈酿而成。为了突出朗格斯葡萄酒的个性，朗格斯先生投资300余万美元兴建了亚洲第一家酒庄专属橡木桶厂，并采用国内长白山原始森林的高档橡木，依据不同葡萄酒风格来选择板材烘烤工艺，量酒订制橡木桶。酿酒师依据不同的葡萄酒特性，选择不同的橡木桶进行贮藏。葡萄酒在朗格斯橡木桶中贮藏1~1、5年，葡萄酒慢慢吸取橡木中的芳香物质和酚类化合物，并通过橡木桶贮藏中的微氧化作用，促使葡萄酒缓慢陈酿成熟，新酒的生青味，单宁的苦涩味逐渐消失，取而代之的是香醇的木味和浓郁的陈酿香气。经朗格斯橡木桶贮藏的葡萄酒似成熟果香，特别是黑加仑果香，以及在成熟过程中形成的烟熏，甘草香气，特别是源自橡木桶的木香，使其香气更为复杂，在口腔中表现出浓郁，持续的香气。入口舒适，柔和，丰满，圆润感一直持续至后味，酒度与酸和单宁的平衡良好，和谐，使酒体呈现良好的结构。朗格斯还重金聘请了世界一流的调酒大师，以画龙点睛之法实现不同葡萄酒色，香，味和风格上的最佳搭配。在朗格斯宽敞优美的欧式厂房内，装备CIP清洗的自动化灌装流水线对朗格斯葡萄酒进行装瓶，装瓶后的葡萄酒放在贮瓶室内进行瓶贮，经过至少3个月的“休息”后，
便可与消费者见面。
☆☆☆☆☆ 在朗格斯，种植和酿酒已不仅仅是一个过程，也是一个传播葡萄，葡萄酒知识与文化的过程，它让参观者直观而强烈地感受到：葡萄酒是一个天然的绿色食品，是富有营养与保健作用的琼浆玉液，是天（气候），地（土壤），人（品种与酿酒工艺）三者的有机完美结合。好的葡萄酒需要适宜的气候，独特的土壤条件及酿酒师对葡萄原料的认识和对酒的感悟。葡萄酒的生产是科学和艺术的完美结合，品尝一杯醇美的佳酿，犹如在欣赏酿酒师精心制作的一幅艺术作品。
☆☆☆☆☆ 正是经过如此精雕细琢，朗格斯酒庄方能酿造出这般“美好酝酿，自然品位”的朗格斯葡萄酒来。
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