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令人瞩目的第四届全国食品博览会上，美轮美奂的各类食品让人目不暇接，酒类饮品更是占据了整个展会的三分之一。更令人瞩目的是在这三分之一中冒出的佼佼者———博览会酒类金牌获得者既非出自名门，也非来自大户，而是在酿酒业名不见经传的一个门外汉，它就是山东芳洲乳业有限公司以及其新近才研制成功的芳洲牌鲜奶酒。
了解该产品的人都清楚，芳洲牌鲜奶酒能取得今天的骄人战绩绝非侥幸。早在3年前，芳洲就把酒类的研制放在了“既让消费者享受到饮酒的乐趣，又能借此促进身体的健康”这一主题上。经过调查，他们发现奶酒目前在我国尚属空白，而烈性酒能够从身体内部产生抵抗作用或说产生积极作用的理想饮料当属奶类，并且奶类也是大多数饮酒的人都能够接受，并且是富有营养的一种液体物质。余下的就是如何把上述两种物质融合到一起的技术问题了。
方向定下后，芳洲乳业的决策者们便分头行动，求门拜师，找有关部门虚心学习，不耻下问。一遍一遍的学，一回一回的试，经过无数次的试验，终于在今年6月8日通过了山东省食品质量检验所的检测认证，试产成功。为倡导饮酒健康，解决饮酒所带来的各种危害开了国内之先河。
山东芳洲乳业有限公司开发的鲜奶酒是一种以纯牛奶与高品质纯净酒基，通过先进的生物酶技术研制而成的高档低酒度含量饮品，其色泽如玉，酒香宜人，口感醇厚。馥郁的奶香中浸透着酒的甘洌，而酶解后的乳蛋白分子又将乙醇包裹，避免了酒精对胃粘膜的直接刺激，使饮用者在满足感受到饮酒乐趣的同时，又不至于因酒精的过分刺激而伤害到胃，一举而两得。
另外，它还可与多种饮品搭配混饮，或加冰块，或加冰水，感觉更佳，冷温皆宜，趣味无穷。对爱好美容的女士来说，芳洲牌鲜奶酒更是一种不可多得的健肤饮品，在酒基的刺激下，微微张开的毛细血管会同时从身体内部得到乳蛋白分子及时的补充，起到护肤养颜的良好作用。总之，奶酒对满足不同消费群体的健康需求，是一种既富营养，又不失中华民族君子儒雅交往之风范，同时又具现代时尚的高品质饮品。
山东芳洲乳业有限公司开发的鲜奶酒开创了我国奶酒业的“芳洲”。日前，他们已为上述鲜奶酒申报了国家专利，从此统领起了雄居于白酒、啤酒、果酒、露酒之外的一支酒类新军。更重要的是，它为人们的高品位的新生活奏响了又一篇新的乐章。
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