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螺旋藻绿啤被评青岛重点新产品
☆☆ 青啤集团三公司在狠抓产品质量的同时,不断优化调整产品结构,加大新产品开发力度,从2001年到现在,已先后推出了萃岛菊花啤酒、烤化瓶红雪龙啤酒、萃岛豪爽啤酒、萃岛苦瓜啤酒以及有机黑麦汁饮料、螺旋藻绿啤等一系列新产品。其中青岛啤酒——螺旋藻绿啤近日被青岛市科技局、青岛市技术监督局联合评为青岛市2003年度重点新产品。
近两年来,公司围绕质量提升搞技改,先后投资500多万元,新增了制氮系统、反渗透水处理系统、酵母扩培系统、制冷、塑包等大型设备以及双角度浊度仪、溶解氧测定仪、巴氏杀菌仪等高档进口检验仪器。由于严格工艺控制和质量管理,产品质量稳步提高,为生产青岛啤酒打下了坚实基础。
青岛啤酒螺旋藻绿啤,是以青啤配方工艺精心酿制的11度啤酒为基酒,以进口螺旋藻提取液为原料,通过后修饰技术制得。该产品不仅保持了啤酒的原有营养和口味,并且增加了啤酒中的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、β—胡萝卜素、螺旋藻多糖等生理活性物质。

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