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☆☆ 在国外，“酒庄”是一段历史的见证，每一个酒庄，每一家“庄园”的背后都有它鲜为人知的故事；它是人老几代共同扶持起来的，是一个家族累世种植、酿制葡萄酒的地方；它盛载着一个又一个家族的梦想和希望；它若是经过几世风雨的洗礼的葡萄酒庄园，或许已如我们的祖父辈，早已是双茧厚重，两鬓斑斑；若是新近落成，则如新生的婴儿，眼中满是成长的渴望——目前，在国内发展起来的雏形中国酒庄在全国已为数不少，象张裕卡斯特酒庄，华东鹰冠庄园，华夏葡园，长城酒庄，容辰庄园，怡园酒庄等等。面对雨后春笋般派生出的酒庄，我们是颇多感慨：中国的葡萄酒之路究竟该如何走？当前，没有几人能说得清楚。
☆☆☆ 酒庄建起来了，也建起了又一代人的希望，我们是不是该庆幸？但市场上一些连酒庄的影子都找不着的企业，打着"酒庄酒"招牌的产品却大摇大摆地出现在市场上，这一事实几乎把我们的梦想搁浅在海滩上，难道是聪明的中国人把“庄园酒”当作了一种卖资？炒作的一种概念？我不愿想下去。在此，我想说的是，中国的葡萄酒企业不管你选择了怎样一条路，都要走下去，在走下去的同时，都要对自己、对消费者负起责任来！故且不说，国内的“酒庄”在其选择的道路上是如何艰难跋涉的。今天，我们且来看一看朗格斯酒庄是怎样走路的。☆
☆☆☆ 朗格斯酒庄的代言人是这样讲的：在坚持自己的发展模式的前提下，保持自身的产品个性和质量，稳步发展，才是酒庄发展的关键所在。
☆☆☆ 酒庄的发展建设是一个长期的过程，因此，对于新建的酒庄来说，投资的回报期很长，但其效益却是丰厚的。以朗格斯先生在朗格斯酒庄2800万美元的投资来说，绝对可以在国内建一个现代化的大型葡萄酒厂，而且从第二年就应该回收投资。但朗格斯先生却坚持酒庄的发展方向，从1999年到现在，经过5年的发展，完成了对朗格斯酒庄的前期建设，也酿出了令国内专家称绝的朗格斯葡萄酒。古有“三年不飞，一飞冲天；三年不鸣，一鸣惊人”之典故，今天拿古喻今，以此来形容朗格斯的养晦韬略，一点也不为过。
☆☆☆ 朗格斯先生坚信酒庄的无价性，他认为，“酒庄将会让子孙后代受益，今天的付出是值得的”。在欧洲数百年历史的葡萄酒庄比比皆是，这些酒庄尽管有的已经数易其主，历尽苍桑，但却依然保持它独有的风格。最根本的原因，就在于他们对葡萄园的严格要求，无论是种植品种还是其比例，在多年的发展中一直坚持原来的特色。也正因为不同苗木及小气候的不同，形成了各酒庄酒的个性化特色。如位于波尔多MEDOC区的Lafit，Latour，Mouton三大酒庄，虽同处一村却因葡萄园主人的不同，而表现出不同的特性：Lafit的优雅，Latour的霸道，Mouton的丰满。这就是欧洲酒庄盛名长久不衰的原因所在。而目前，在国内的酒庄中真正能够将葡萄园作为其第一车间的，微乎其微，更不用谈对葡萄园的小气候管理了。在这方面，能将葡萄园做细做小的，恐怕全国只有中法农场才能和朗格斯酒庄相聘美。
☆☆ 个性化的产品还需要个性化的服务来体现葡萄酒作为文化内涵的区别所在。朗格斯酒庄推出的"收藏家俱乐部"、"朗格斯之旅"和即将推出的产品推介会相信会成为葡萄酒业发展的另一种模式。在这些方面，相对于国内的葡萄酒厂的工业化旅游园区来说，朗格斯酒庄无疑带给人们更多的新意。
葡萄酒是有益健康的产品，而"质量是为所有大众创建健康身体的保障（译语）"。朗格斯酒庄一直把质量放在首位，业内人士认为，正是朗格斯庄园始终贯彻对葡萄园的精耕细作，酿酒的一丝不苟，才使朗格斯葡萄酒拥有了鲜明的个性和高品质的特色。
☆☆☆ 相对目前国内的一些酒厂以拿这奖那奖来提升产品知名度来说，朗格斯酒庄踏踏实实的酿酒作风，值得我们深思、学习。波尔多的八大酒庄从未拿过国际大奖，但其一直占据世界葡萄酒金字塔的顶端。这难道不能够带给我们一点点启示吗？
☆☆ 酒庄的发展应根据各地的人文、物理环境来定，或许，在中国风景名胜地秦皇岛建成的朗格斯酒庄只是“庄园酒”的一个模式，也许有我们借鉴的地方——毕竟“酒庄”是有个性的，特色化才是立足之根本。
☆☆ 中国的葡萄酒业尚有很长很长的路要走，“酒庄”作为葡萄酒业的一个支流，它的发展也值得我们投入更多关注的目光，不是吗？长路漫漫，让我们祝愿我们的葡萄酒业一路走好 ！
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 网友评论：至诚庄园酒 难舍朗格斯（二）（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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